Рецепты

Ягоды — один из самых универсальных продуктов на вашей кухне, потому что такая простая вещь, как ежевика, может превращаться в глазурь и смузи, джем из ежевики и мармелад, сиропы и пироги.  Не спорю, вкус спелых, сочных и свежих ягод превзойти [more…]

Вы любите мягкие миниатюрные булочки на завтрак? Конечно же, любите! Да и как можно их не любить? Особенно если они сделаны из сочного теста на свежей сметане, а между их пухлыми слоями скрываются сладкий изюм и грецкие орехи в сахаре [more…]

Если вам придется попасть в один из южных штатов заокеанской державы, вас хотя бы раз обязательно угостят кексом с забавным названием Hummingbirg (Колибри). И не удивительно, ведь классические капкейки “Колибри” многие считают чуть ли не визитной карточкой американского Юга! Начиненные [more…]

В дни школьных каникул привычные завтраки “на скорую руку” надоедают особенно быстро. Именно в это время вас спасут мои новые “а-ля бельгийские” мягкие бисквитные вафли. Их легко приготовить из очень простого теста (хоть даже и из покупной смеси для бисквитного [more…]

Для всех, кто скучает по лету, мой классный рецепт с рассказом о том, как приготовить Клубничные булочки “сконы” с клубникой-конфи Я лично затрудняюсь с точным переводом названия булочек scones на русский язык. Если в парижском или лондонском кафе вы попросите [more…]

Для меня с детства именно пироги с вишней являются воплощением настоящего вкуса настоящих пирогов! Все, что вам нужно для того, чтобы их испечь вишнёвые пирожки, это слоеное тесто и готовая начинка для вишнёвого пирога. Разве что-то может быть проще? Крохотные [more…]

Сегодня, пока мы дышали свежим воздухом в соседнем парке, по радиотрансляции раз пятнадцать сообщили, что в Москве жара и что надо носить шапочки и пить больше воды. То же самое мы слышали во время прогулки и вчера, и позавчера, и [more…]

Знаете для чего нужны детям каникулы? Нет, не только, чтобы отдохнуть от школы. Вот, например, вчера дочка спросила меня, сможет ли она сама испечь такое же чудесное печенье “лодочки” с ягодами, как то, что мы покупаем во французской пекарне. Конечно, [more…]

Завтрак на каникулах в нашей семье – проблема отдельная. Детвору приходится кормить вкусно, сытно и разнообразно. Тут уже бутербродами с какао не отделаешься, ибо никакой надежды на питательный завтрак в школе или в детском саду летом нет. Сегодня расскажу как [more…]

Насыщенный и сливочный, с глубокими нотками молочной карамели, домашний английский пудинг “Баттерскотч” (Butterscotch) с шикарным вкусом взбитой ириски – это маленькая ложка восхитительного комфорта даже в сумасшедшей круговерти нашего информационного мира. Если вы пробовали магазинный пудинг butterscotch, то могу вас [more…]