Авторские торты

Советский торт Чародейка снова повторяет. историю.  Многие помнят шикарный пирог Невский (он же Лакомка, он же Юбилейный), который на поверку оказался российской версией знаменитого Tarte Tropezienne – любимого пирога Бриджит Бардо. А вот на днях я, по просьбе одной из [more…]

Возможно, вы помните популярный у советских хозяек рецепт лимонного пирога, в котором для начинки лимоны пропускались через мясорубку и смешивались с сахаром? В школьные годы меня порой угощали таким пирогом мамы и бабушки моих одноклассников, если мы засиживались допоздна друг [more…]

А вары знаете, как выглядит ангельский торт? Я и сам удивился, когда узнал, что этот легкий как облачно и белый как первый снег, воздушный торт придумали вовсе не в столице мировой кулинарии и по совместительству столице Франции. Про оригинальный белоснежный [more…]

Милый и вкусный, усыпанный лепестками миндаля торт Бейквелл я впервые попробовал еще в далеком детстве, которое, как знают читатели моего канала, протекало у меня, по большей части, за пределами нашей необъятной Родины. Английского языка я тогда еще по малолетству не [more…]

До Нового года осталось всего ничего, и если вы все еще не знаете, что приготовить на десерт, то я всего на шаг впереди вас и готовлю бисквитный рулет с маскарпоне и ягодами! В этот раз я довольно долго размышлял, какие [more…]

Зимние праздники –  отличный повод сделать торт на Новый год, который вы давно хотели испечь, но все не было повода. И особенно хорошо, если этот торт очень прост в приготовлении. Готовы к простым экспериментам на кухне? Тогда заказывайте продукты по [more…]

Хотите испечь самый вкусный новогодний торт? тогда попробуйте мой муссовый торт – полено “Три шоколада”! Я знаю, как сложно выбрать торт на праздник. Тем более сейчас, когда чуть не на каждом втором интернет-ресурсе публикуются соблазнительные рецепты, а ваша лента в Инстаграме [more…]

Праздник уже скоро, так что специально для тех, кому всегда некогда, фруктовый праздничный торт на скорую руку.Конечно же, я помню, что обещал вам массу простых рецептов вкусных и быстрых тортов на Новый год. Продолжаю выполнять это обещание. Встречайте очень интересный фруктовый [more…]

Как-то раз, лет уже 10 назад, наверное, в меню небольшого кафе в самом центре Москвы я увидел примерно такое вот название “Просто шоколадный торт с шоколадом и еще немного шоколада”. И на самом деле, ничего более шоколадного я в своей [more…]

Если вы когда-то выберетесь в Пьемонт, обязательно выделите время на посещение местных кондитерских и попробуйте пьемонтский торт. Иначе вы так никогда и не узнаете, чем на самом деле дышит это царство орехов и шоколада. Из них здесь делают маленькие печеньица, [more…]