Единственное, что может быть лучше, чем сочные, хрусткие яблоки нового урожая, это запеченные яблоки с творогом, сахаром и корицей. Наполненное нежным творогом или сливочным сыром, ароматное печеное яблоко превращается в настоящий кулинарный шедевр! Полейте его карамельным соусом, посыпьте вафельной крошкой и измельченными орехами, и вы получите восхитительный осенний десерт – полезный, вкусный и невообразимо красивый.
Какой бы рецепт вы не использовали, яблоки, запеченные в духовке, отлично съедаются как в теплом виде, так и при комнатной температуре, а в особо жаркие дни они так классно освежают, если подаются на стол прямо из холодильника. И вы ни разу не ошибетесь.
Попробуйте печеные яблоки с корицей
Этот рецепт запеченных яблок с творогом требует только 6 ингредиентов (Я серьезно. Всего шесть!) Но если вы хотите превратить запеченное яблоко в настоящий шедевр кулинарии, вы можете добавить еще три – карамельный соус, вафельную крошку и орехи.
Есть настроение сделать собственный карамельный соус? Возьмите за его основу мягкую карамель (рецепт вот тут), но если вы просто не в настроении для этого, используйте готовый соус из магазина.
Как? Вы никогда еще не готовили запеченные яблоки? Это страшное упущение! Обязательно попробуйте! Они наверняка станут вашим новым любимым осенним десертом. Даже, если вы, как и я – верный поклонник тыквы (если вы не заметили я уже опубликовал в этом блоге немало рецептов тыквенных десертов), вы знаете, что иногда хочется чего-то новенького, и эти запеченные яблоки с творогом и корицей – идеальный способ для этого.
Кто сможет пройти мимо ароматного осеннего яблока, запеченного в духовке и наполненного сладким творогом или домашним сливочным сыром? Именно так. Никто не может. И тот факт, что этот фруктовый десерт почти не содержит калорий, делает его еще более удивительным. Если вы – сторонник полезного питания. не упустите шанса полакомиться вкусным десертом без всякого вреда для диеты.
Запеченные яблоки с творогом рецепт на 6 порций
- 6 крупных яблок
- 225 г сливочного сыра филадельфия или маскарпоне
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка корицы
по желанию:
- вафельная крошка
- карамельный соус
- орехи (грецкие или пекан)
Совет от шефа
Сливочный сыр можно заменить некислым жирным творогом. Если творог у вас кисловат, увеличьте количество сахара.
Как приготовить запеченные яблоки с начинкой из творога
У каждого яблока срежьте верхушку, аккуратно вырежьте сердцевину и ложкой выньте часть мякоти.
В небольшой миске смешайте сливочный сыр и сахар до однородной массы. Добавьте ваниль, яйцо и корицу и снова все перемешайте. Каждое яблоко на 2/3 заполните творожной смесью.
Поставьте яблоки с творогом на противень (они не должны соприкасаться друг с другом) и запекайте при температуре 175С в течение 20-25 минут, пока не схватится творожная начинка. Переложите готовые яблоки на тарелку и уберите в холодильник до полного охлаждения.
Подавать печеные яблоки с творогом можно при комнатной температуре или охлажденными. Особый шарм и отменный вкус им придаст карамельный соус, нежная творожная начинка классно контрастирует с хрустящей вафельной крошкой, а орехи придадут десерту истинное благородство.
Отправить ответ