панкейки

Ура! Скоро выходные и я, наконец, смогу остаться дома и испечь те самые легкие и пышные тыквенные оладьи, которые наполнены сладкой спелой тыквой, теплыми осенними специями и поджаренными орехами. Это – идеально теплое и уютное начало любого осеннего утра. Действительно, [more…]

Нет, я не знаю, почему их в рунете зовут “хлопковыми” –  эти пышные и воздушные блинчики! Я лично не вижу никакой связи между их вкусом или консистенцией и мягкой тканью из натурального хлопка. Но зато японские хлопковые панкейки получаются очень [more…]

Всем добрый день, сегодня воскресенье, вся ребятня наша дома, и мы все вместе готовим на завтрак панкейки на молоке. Возможно, вы назовёте их оладушками. Но, согласно рецепта, это именно панкейки. Тесто будем делать на молоке. Еще у меня есть классный [more…]

Около месяца назад я опубликовал на своем Ютубе-канале коротенький ролик о том, как испечь японские панкейки – те самые, что с легкой руки кого-то из медийных поваров в российском интернете получили название “хлопковые”. Мне это имечко категорически не нравится. Равно [more…]