Компотэ из айвы - незаменимый помощник кондитера

Компотэ из айвы – незаменимый помощник кондитера

0

Как это так получилось, что вы еще ни разу не готовли компотэ из айвы? Айва – фрукт, в средних широтах незаслуженно забытый. А я вот помню, как мама по осени радостно приносила с рынка эти желтые “клубочки”, и они мгновенно [more…]

Рецепт инжирного компоте

Компотэ из инжира (это вам не компот!)

0

Французское слово compoté вовсе не переводится на русский язык как “компот”. А компотэ из инжира – это вообще продукт столь же изумительный, сколь и популярный в кондитерской кулинарии. Так что оставьте в стороне ваш явно наметившийся скепсис по поводу этого [more…]