Это просто какое-то нашествие, вам не кажется? Какой кулинарный сайт ни откроешь, повсюду среди свежих публикаций обязательно найдётся рецепт японского чизкейка. Но это не самое страшное. Меня лично в этой ситуации напрягает то, что все эти рецепты японских чизкейков отличаются [more…]
Пару лет назад я уже рассказывал читателям моего сайта о том, что популярный во Франции десерт Шарлотта (Charlotte) не имеет ничего общего с тем самым яблочным пирогом, который по осени готовит, наверное, каждая вторая российская домохозяйка. Если вы пропустили мой [more…]
Несколько дней назад я задумал несколько совершенно новых десертов в тропическом стиле и заказал доставку экзотических фруктов. О том, что, почем и в каком качестве мне привез московский сервис доставки GreenGrand, я написал в статье про тропические фрукты. Там же [more…]
Лето еще толком и не началось, но это не значит, что жары нет. Во многих местах нашей необъятной Родины уже сейчас ужасно жарко и невыносимо влажно. И все, что хочется съесть сегодня, – это мороженое, много мороженого и только мороженое. [more…]
Если вы не впервые на моем сайте, то давно знаете, что для меня, как для профессионального кондитера (а ни разу не диетолога!), самым важным качеством блюда является его вкус. Именно поэтому я бы никогда не стал бы готовить десерт только [more…]
Эту задачку подкинула мне учительница моей дочки. В последний день учебы мамочки всего ее пока еще второго класса решили провести то самое мероприятие, которое принято называть “чаепитием”. Учитывая опыт прошлого года, от огромных тортов решили отказаться, а вместо них предложить [more…]
Все мы хорошо знаем классический торт тирамису – традиционный итальянский десерт, состоящий из пропитанного крепким кофе печенья Савоярди с посыпанным шоколадом нежным кремом из взбитых сливок и сыра маскарпоне. Но мало кто знает, что в Италии, помимо классического тирамису, готовят [more…]
Безумно вкусный шоколадный торт без яиц хорош еще и тем, что готовится чрезвычайно быстро. Вам не придется сложно что-то взбивать и/или осторожно смешивать. Все ингредиенты рецепта просто соединяются в одной миске. После того, как вы без труда приготовите этот нежный [more…]
Клубничный торт Наполеон, о котором мы сегодня поговорим, это – супер простой вариант классического десерта. Он легкий как в приготовлении, так по количеству калорий. Я сохранил в торте нежность слоеного теста, но вместо сладкого и жирного классического заварного или масляного [more…]
Почему я рассказываю не про многослойный торт, а про простой тарт с черникой и творожным кремом? Все просто. Читая ваши комментарии к моим публикациям на Дзене, я часто натыкаюсь на просьбы рассказывать не только про ресторанные десерты Haute Cuisine, но [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
