Вы думаете, что таймер для повара- вещица скорее экзотическая, чем полезная? Возможно, вы полагаете, что на кухне вам достаточно таймера на плите (а он у вас есть?) Предпочитаете использовать аналогичную функцию на смартфоне? Или вообще просто уверены в том, что [more…]
Этот простой и вкусный десерт – Crêpes Suzette – я научился готовить еще в те времена, когда жил с родителями в Женеве. Была там у моей мамы подружка из Франции по имени Франсуаза. Ее муж работал во Всемирной организации здравоохранения, [more…]
Банановый кекс всегда случается неожиданно. Вам, наверняка, тоже знакома такая ситуация. Бананы, еще вчера вечером такие спелые, умытые и яркие, наутро покрываются темными точечками, которые быстро разрастаются, и в конце-концов желтая гроздь становится беспросветно коричневой. Для меня это – точный [more…]
По причинам мне неизвестным, симпатичный Торт Сент-Оноре (Saint-Honoré) очень редко готовят в московских кондитерских. Но это – не повод отказываться от возможности попробовать это истинно французское заварное пирожное с хрустящей корочкой и кремовой начинкой, уложенное на рассыпчатый диск из песочного [more…]
Почему я именно сейчас решил рассказать вам про то, как выбрать венчик для взбивания сливок, масла или белков? На календаре конец декабря. Вы, наверняка. готовитесь к Новому году и уже подбираете подарки? Тогда загляните в мой обзор подарков для любителей домашней [more…]
Итак, вы спрашиваете какой десерт у меня. самый любимый. Вчера, когда дети, наконец, угомонились и легли спать, я выделил часик вечернего времени, чтобы ответить на ваши поднакопившиеся комментарии, Вообще-то я стараюсь отвечать максимально быстро, но иногда случаются такие вот недели, [more…]
У нас сегодня к завтраку определенный вид сладкой булки – плетенка с шоколадом, которую французские кондитеры называют “Babka”. Если верить истории кулинарии, этот традиционный сладкий пирог из дрожжевого теста приехал во Францию то ли из Польши, то ли из какой-то [more…]
Скоро праздник? узнайте, что подарить повару на Новый год или любой другой праздник. Рассказываю про лучшие подарки для домашних кулинаров и профессиональных поваров Даже тем, кто уверен, что все знают о кухне и кулинарии, бывает сложно найти подарок профессиональному или [more…]
Не спешите переживать из-за необходимости готовить сложный детский торт, если ждете гостей в этот Новый год! У меня для вас есть куча простых рецептов тортов, пирожных, пудингов и чизкейков, которые не отнимут много времени, но наверняка придутся по вкусу всем, [more…]
Апельсиновый кекс с клюквой — прекрасное угощение не только в дни праздников. Его сладкая апельсиновая глазурь сверху и кусочки терпкой клюквы сделают ярче любой ваш день. С самого детства апельсины у меня ассоциируются с зимой. И это чувство остается точно [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
