как приготовить имбирную карамель

Домашние конфеты имбирная карамель

0

Домашняя имбирная карамель — это то лакомство, о котором вы даже не подозревали! Если вы когда-либо пробовали сырой имбирь, то легко можете себе представить, что сочетание имбиря и маслянистой карамели — это сочетание вкусов, очень-очень близкое к идеальному. Кто не [more…]

Синергия рецептов: меренга Павлова с Хот Тодди  

Синергия рецептов: меренга Павлова и Хот Тодди  

0

Сезон зимних праздников – отличное время для того, чтобы попробовать новые рецепты. Длинные январские выходные дают нам с  вами массу времени для кулинарных экспериментов. Например, можно соединить меренгу Павлова и Хот Тодди – горячий согревающий напиток. Я, например, в те дни, [more…]

Брауни с соленой карамелью

Брауни с соленой карамелью и воздушным рисом

0

Этот странный рецепт брауни с соленой карамелью и воздушным рисом я придумал случайно, встретив картинку забавных шоколадных пирожных в Инстаграме одного из моих коллег. Рецепта в публикации не было. Только красивые фотки в карусели с ничего не значащей подписью – [more…]

Скоро Новый год: готовим Рождественский крекер 

Скоро Новый год: готовим Рождественский крекер 

0

Рождественский крекер — это сладко-соленое лакомство. Я готовлю его из соленых крекеров, покрывая их сливочной карамелью и шоколадом. Такое лакомство  очень легко приготовить, но оно вызывает привыкание, так что будьте осторожны!  Лично я люблю подавать такое печенье в шоколаде к [more…]

Карамельные чипсы с корицей

Карамельные чипсы с корицей: Для тех, кто знает толк в выпечке

0

На протяжении многих лет я использую в своих рецептах миниатюрные карамельные чипсы с корицей. Осенью, когда все сходят с ума от тыквенных пирогов, маффинов с тыквой и печенья на тыквенном пюре, эти ароматные хрустинки нужны мне в особенно больших количествах.  [more…]

Печенье с соленой карамелью и шоколадной крошкой

Печенье с соленой карамелью и шоколадной крошкой

0

Я вообще люблю соленую карамель! Эта моя любовь совершенно искренна и никак не зависит от капризов изменчивой кулинарной моды. Полистав мой канал на Дзене, вы легко найдёте пару десятков рецептов, в состав которых входит сливочная карамель и крупная соль. Но [more…]

Рецепт пудинга Butterscotch

Английский пудинг “Баттерскотч” (Butterscotch)

0

Насыщенный и сливочный, с глубокими нотками молочной карамели, домашний английский пудинг “Баттерскотч” (Butterscotch) с шикарным вкусом взбитой ириски – это маленькая ложка восхитительного комфорта даже в сумасшедшей круговерти нашего информационного мира. Если вы пробовали магазинный пудинг butterscotch, то могу вас [more…]

Как сделать печенье Твикс с карамелью и шоколадом

Печенье твикс – младший брат шоколадного батончика

0

Нет никакого секрета в том, что многие десерты рождаются под влиянием впечатлений от того, что мы встречаем каждый день. Так что появление печенья в стиле Twix было только вопросом времени! Нетрудно догадаться, что мое печенье Твикс — это большое мягкое [more…]

Как приготовить карамельный соус

Как сделать домашний карамельный соус

0

Карамельный соус — это универсальный помощник кондитера. Им поливают многие виды выпечки, кофе, горячий шоколад, мороженое, самые разные муссы и суфле. Карамельный соус не только добавит десерту сладости, но и чудесным образом улучшит его вкус и аромат. У меня на [more…]

История одного десерта: Мусс из горького шоколада

История одного десерта: Мусс из горького шоколада

0

Мусс из горького шоколада с дробленым шоколадом на шоколадно-миндальном бисквите без глютена с хрустящим шоколадом. Подаётся с карамельной сферой, наполненной кремом шанти из красного апельсина , с апельсиновым конфитюром, сегментами и гелем из апельсина. Это одно из самых классических сочетаний: [more…]