Сегодня на кулинарном сайте ChocoYamma базовый классический заварной крем. Рассказываю про рецепт французской кухни и показываю, как быстро и просто приготовить идеальный заварной крем.
Нежный ванильный заварной крем вы можете использовать для приготовления огромного количества разнообразных десертов! А также муссов, соусов, суфле, пудингов и других, более сложных кремов.
Заварной крем: рецепт
- 250 г молока
- 250 г сливок
- 35 г кукурузного крахмала
- 10 г пшеничной муки
- 1 целое яйцо
- 1 желток
- 25 г сливочного масла
- 10 г ванильного экстракта (или 1 стручок ванили)
Как приготовить классический заварной крем
Классический заварной крем – отличный крем для торта Наполеон. Потрясающая начинка для пирожных эклер и других тортов и пирожных.
У нас опять много вкусняшек и лайфхаков для их приготовления!
Отправить ответ