Пирожки с вишневой начинкой, которые мы сегодня приготовим, это – миниатюрные “на один укус” вишневые пирожки с хрустящей корочкой и ягодной начинкой, приготовленные в аэрогриле.
Летом на кухне настолько жарко, что включать духовку ни разу не кажется приятным занятием. Но эти вишневые пирожки в аэрогриле стоят того, чтобы над ними немного попотеть! Ведь они могут стать идеальным летним десертом для всех любителей пирогов. Каждый кусочек наполнен вишневой начинкой, и все это приготовлено в аэрогриле! Я еще добавил к ним глазурь, которая превратила домашние пирожки в настоящие пирожные.
Вишневые пирожки в аэрогриле: рецепт
- 400 г теста для пирожков
- 255 г домашней вишневой начинки для пирога
- 110 г растопленного сливочного масла
Для глазури
- 250 г сахарной пудры
- 3-4 ст. л. цельного молока
Такие пирожки можно приготовить из дрожжевого теста, несладкого песочного теста для ягодных пирогов, бездрожжевого слоеного теста или даже теста для круассанов. Обратите внимание, что для разных видов теста время приготовления может немного отличаться.
Как приготовить вишневые пирожки в аэрогриле
Тесто скатать е ав колбаску и разделите н 16 равных кусочков. Раскатайте каждый ломтик теста в круг диаметром 10 см.
В центр каждого круга выложите примерно 1 столовую ложку вишневой начинки.
Пальцами сложите края теста вместе и плотно их защипните. Сформируйте шарики. Убедитесь, что тесто по всей поверхности имеет одинаковую толщину. Это важно для равномерного выпекания пирожков.
Смажьте подготовленные к выпечке пирожки растопленным сливочным маслом.
Смажьте маслом корзину аэрогриля
Выкладывайте пирожки в корзину партиями, оставляя между ними расстояние около 5 см.
Выпекайте вишневый пирожки в аэрогриле при температуре 160° C в течение 7-8 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте пирожки из аэрогриля и дайте им немного остыть. Пока они остывают, приготовьте глазурь.
Как сделать глазурь
В миске среднего размера смешайте сахарную пудру и молоко. Взбейте до однородной массы. Если глазурь слишком густая, добавьте еще молока, чтобы получить желаемую консистенцию.
Окуните каждый пирожок в глазурь и выложите их на решетку над противнем.
Дайте глазури застыть. Подавайте теплыми или при комнатной температуре.
Можно ли испечь вишневые пирожки в духовке?
Да, без проблем! Чтобы испечь такие пирожки в духовке, подготовьте их точно также, как и для выпечки в аэрогриле.
Разогрейте духовку до 190° C и смажьте малом формочки для маффинов.
Поместите пирожки с вишневой начинкой в формочки для маффинов. Выпекайте 12-14 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Возможно, в печке пирожки не подрумянятся так сильно, как в аэрогриле, но у вас все равно получится очень вкусный десерт! И не забудьте про глазурь!