Тыквенные маффины в шапочке из орехового крема

Тыквенные маффины в шапочке из орехового крема

Как это так случилось, что еще ни разу не рассказал вам, как испечь эти удивительные  пряные тыквенные маффины с кремом из нутеллы? Совершенно неожиданно для меня таким вот нехитрым способом получилось абсолютно идеальное сочетание вкусов для гурманского осеннего лакомства!

Не проходите мимо!

Послушайте меня, я говорю серьезно! Вы просто обязаны испечь эти кексы! Ваша осень ни за что не будет полноценной, пока вы их не попробуете! Коме шуток! Эти тыквенные кексы с кремом Nutella реально меняют жизнь! Даже мой старший сын – не особенный фанат тортов – съел сразу три штуки. А потом пришел с прогулки и слопал еще два.

Тыква и нутелла

Что вам не нравится в тыкве или Нутелле? Тыква — любимый всеми осенний вкус, и если вы еще не пробовали Nutella, вам лучше сбегать в магазин и купить ее прямо сейчас. Ну или сделать самому вот по этому простому рецепту. Забудьте все снобистские высказывания по нутеллу, которые вы слышали! Это – невероятно вкусная шоколадно-ореховая паста, так что добавьте ее в крем, и он превратится в настоящий деликатес!!

Рецепт тыквенных кексов

Тыквенные маффины: рецепт

  • 360 г муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 2,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. приправы для тыквенного пирога
  • 100 мл растительного масла 
  • 220 г стакан сахара
  • 250 г тыквенного пюре
  • 2 яйца
  • 150 мл воды

Рецепт крема с нутеллой

  • 250 г размягченного сливочного масла
  • 400 г сахарной пудры
  • щепотка соли
  • 1,5 ч.л. ванили
  • 150 г Нутеллы

 Как испечь тыквенные маффины

В большую миску просейте вместе муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель и приправу для тыквенного пирога. Перемешайте.

В другой посуде соедините все влажные компоненты рецепта: масло, сахар, тыквенное пюре, яйца и воду.

Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте все вместе, пока не впитается вся влага.

В формочки для кексов вставьте бумажные розетки и наполните их тыквенным тестом примерно на ⅔ . Всего у вас получится около 20 кексов.

Выпекайте тыквенные маффины при температуре 200° С  15-18 минут или до тех пор, пока кекс не будет пружинить при прикосновении. Выньте их из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем украшать кремом.

Как сделать крем из нутеллы

Как сделать крем из нутеллы

Сливочное масло взбейте миксером в светлый воздушный крем. Добавьте сахарную пудру, соль и ваниль. Перемешайте до получения однородной массы. В самом конце добавьте Nutella, включите миксер на высокую скорость и взбивайте до легкой и воздушной массы. 

Переложите коем в кондитерский мешок глазурью с большой фигурной насадкой и нанесите на остывшие кексы.

И теперь пробуйте! Толко предупреждаю сразу – если вы на диете, спрячьте от себя все остальные кексы. Иначе вам ин за что не устоять перед таким соблазном!

Ищете лучшие рецепты капкейков? Вы их нашли:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*