Рахат-лукум, или лукум, — это турецкие сладости, приготовленные на основе смеси уваренных натуральных соков с крахмалом и медом или сахаром. Многие разновидности лукума наполнены фисташками, нарезанными финиками, фундуком или грецкими орехами. Иногда лукум ароматизируют розовой водой, лимоном или водой с ароматом цветов апельсинового дерева.
Лукум — чудесно сладкая праздничная конфета, слегка жевательная.
Что такое рахат-лукум? Конфеты рахат-лукум (Turkish Delight), также известные как Lokum, имеют мягкую мягкую текстуру жевательного мармелада, они обычно наполнены рублеными фисташками и щедро покрыты сахарной пудрой.
Самыми популярными вкусами рахат-лукума являются роза, лимон, апельсин, гранат, мята, анис, фисташка, фундук, грецкий орех и сливки. Совсем недавно приобрел популярность рахат-лукум, покрытый шоколадом, а также появились другие экзотические вкусы, такие как кофе или ежевика.
Насколько полезен рахат-лукум? Говорят, что он помогает бороться с кашлем и болью в горле, что его натуральные углеводы полезны при заболеваниях почек. А кроме того, древние восточные медики прописывали лукум как прекрасное средство от фурункулов и язв.
Отправить ответ