Как приготовить Торт Наполеон (Клубничный ) ✪ Видео Рецепт ✪

Существует расхожий миф о происхождении одного из вкуснейших десертов, известного в России под именем французского императора. Из одной кулинарной книги в другую перекочевывает легенда о том, что Наполеон так любил слоеный торт с заварным кремом, что подхалимы-повара даже переименовали в его честь классический мильфей (mille feuille).

Клубничный торт Наполеон: рецепт торта

  • Слоеное БЕЗдрожжевое тесто – 1 кг.
  • Клубника С/М – 500 г.
  • Яйца – 4шт.
  • Сахар – 150 г.
  • Крахмал кукурузный – 70 г.
  • Мука – 20 г.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Молоко – 100 г.
  • Сливки – 500 г.

В Россию рецепт пирожного “неаполитано” попал, вероятнее всего, в конце XVIII века. Его привезли с собой французские аристократы, бежавшие от тягот Великой Французской революции. Дальше все понятно. “Наполеон” для русского уха звучало в те годы гораздо проще: чем “Неаполитано”. Во Франции и в других странах Европы эту сладость вы можете купить под именем Millefeuille, то есть “Тысячеслойный”. Скорее всего, именно под таким названием этот слоеный торт знали и сам Наполеон. И только в России мы знаем слоеный торт под гордым именем французского Императора, который здесь, как видите, абсолютно ни при чем…

У меня есть еще масса видеорецептов. Смотрите!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*