Летом холодильнику приходится работать интенсивнее, чтобы поддерживать низкую температуру внутри. Когда в доме тепло, компрессор включается чаще. Да и мы сами, каждый раз, когда открываем дверцу, впускаем в холодильник более теплый воздух, чем обычно. Но лето – не повод регулировать температуру холодильника, даже если в квартире жарче, чем в другое время года. Если холодильник работает с утра до ночи и все равно не охлаждает продукты, это, вероятно, означает, что вам нужно провести техническое обслуживание холодильника.
Наша сегодняшняя тема обсуждения – оптимальная температура в холодильнике летом. И еще я расскажу, как проверить, достаточно ли холодно внутри холодильника, и дам несколько советов по поддержанию низкой температуры в холодильнике даже в самое жаркое время года.
Какова оптимальная температура для холодильника летом?
Любой домашний холодильник, независимо от времени года, должен быть настроен на температуру ниже +4° C. Дело в том, что, как только продукты нагреваются до этой температуры, бактерии начинают быстро размножаться. Специалисты по сохранности продуктов питания рекомендует устанавливать температуру в холодильниках ниже +3° C. При этом температура останется ниже 4° C даже в самых теплых участках в холодильнике, таких как дверца,, а задняя стенка при этом не будет слишком холодной. При температуре +0,5° C на продуктах начинают образовываться кристаллы льда.
Менять ли температуру в холодильнике летом?
Поскольку летом у вас доме намного теплее, чем обычно, может показаться логичным изменить настройку температуры. Но не спешите это делать! В большинстве современных холодильников этого не требуется, но если вам кажется, что внутри холодильника недостаточно холодно, проверьте температуру. Если в вашем холодильнике есть цифровой дисплей, показывающий текущую температуру, вы сможете легко определить, насколько эффективно охлаждает ваш холодильник.
Однако в старых и бюджетных моделях таких дисплеев нет, но внутри часто установлен регулятор температуры с цифрами от 1 до 5. В этом случае без термометра совершенно невозможно узнать, справляется ли холодильник с охлаждением. Два термометра — еще лучше. Поместите один на верхнюю полку, а другой — на нижнюю, и регулярно проверяйте температуру. Поверните регулятор на одно деление вверх, если температура приближается к +4° C, и вы усилите охлаждение. Через 24 часа снова проверьте показания термометров, чтобы убедиться, что холодильник поддерживает требуемую температуру.
Как летом поддерживать низкую температуру в холодильнике
Чем чаще открывается дверца холодильника, тем труднее поддерживать в нем низкую температуру. Старайтесь, открыв дверцу холодильника, максимально быстро достать из него все необходимое. И – да, у мня есть еще несколько советов о том, как в жару поддерживать низкую температуру в холодильнике:
- Не стойте перед открытым холодильником по несколько минут, пытаясь решить, что бы такое съесть.
- Холодильник, полный холодных продуктов, легче поддерживает низкую температуру. Если ваш холодильник почти пуст, поставьте в него кувшины с водой или банки с газировкой, это поможет ему оставаться прохладным.
- Убедитесь, что продукты не блокируют вентиляционные отверстия внутри холодильника.
- Не ставьте в холодильник горячие блюда, дождитесь, пока они остынут до комнатной температуры.
- Если у вас в доме вдруг отключится электричество, держите дверцу холодильника закрытой как можно дольше.
- Пропылесосьте змеевики холодильника, когда они загрязнятся, чтобы прибор работал эффективно.
- Проверьте уплотнители холодильника. Очистите грязные уплотнители и замените поврежденные, которые могут пропускать воздух.
Еще несколько вопросов с ответами
+10° C слишком высокая температура для холодильника?
Да, +10° C — это слишком высокая температура для холодильника. Продукты начинают быстро портиться, как только температура достигает +4° C и выше.
На какое деление следует установить цифровой регулятор?
Если у вас старый холодильник с переключателем температуры, имеющим риски от 1 до 5 или от 1 до 7, сначала установите что-то среднее – 3 или 4. С помощью термометра проверьте, какая температура установился в холодильнике через 24 часа, затем отрегулируйте настройку, выбрав число выше или ниже по мере необходимости. Чем выше значение на регуляторе, тем холоднее будет ваш холодильник.
Какова идеальная температура для морозильной камеры?
Установите температуру в морозильной камере на -18° C. Это достаточно низкая температура, чтобы остановить рост бактерий и обеспечить безопасное хранение продуктов в течение длительного времени.