Как сделать домашнее слоеное дрожжевое тесто рассказывает шеф-кондитер Юрий Волков. Узнайте главные секреты слоёного теста, и не повторяйте чужих ошибок. Хрустящее слоеное тесто своими руками – это быстро и просто. Делайте дрожжевое слоеное тесто правильно!
Рецепт слоеного дрожжевого теста:
- Мука — 500 г.
- Соль — 15 г.
- Сахар — 60 г.
- Масло сливочное — 100 г.
- Молоко — 90 г.
- Вода — 130 мл.
- Мука — 20 г.
- Дрожжи — 25 г.
- Масло для слоения — 250 г.
Слоёное дрожжевое тесто давалось мне с трудом.) После просмотра множества видео, прочтения разной литературы и неудачных попыток, я выявил ключевые моменты для
достижения лучшего результата. Накопленные сведения об этом сложном в приготовлении виде теста я собрал в 13 минут и показываю Вам! Приятного просмотра! Слоёное дрожжевое тесто давалось мне с трудом.) После просмотра множества видео, прочтения разной литературы ⫼ и неудачных попыток, я выявил ключевые моменты для достижения лучшего результата. Накопленные сведения об этом сложном в приготовлении виде теста я собрал в 13 минут и показываю вам! Приятного просмотра!
Что можно сделать из слоёного теста, смотрите
здесь: https://youtu.be/xVAAd1LRs8g
или здесь: https://youtu.be/NGPER4w15eg
Все мои рецепты выпечки из слоёного теста вы найдете по ссылке в меню Слоеное тесто
Отправить ответ