Летом, когда на улице жарко, духовку включать не очень-то хочется. Поэтому каждой грамотной хозяйке просто необходимо иметь в запасе набор простых рецептов торткиков и пирожных, не требующих выпечки. Я был бы совершенно не я, если бы в начала лета не собрал для своих читателей подборку самых лучших десертов, которые можно приготовить всего за 30 минут и оставить в холодильнике на ночь.
Торт “Молния” – возможно, самый простой рецепт без выпечки
Этот торт не зря называют “молнией”. Во-первых, потому, что он готовится очень быстро, а во-вторых, потому нам вкус торт без выпечки “Молния” напоминает французское пирожное “эклер” – трубочку из заварного теста, наполненную заварным кремом, и покрытую шоколадным ганашем. Кто не знает, французское слово Éclair переводится на русский как “молния”.
Клубничный тарт с маскарпоне
Клубничный тарт с маскарпоне невероятно прост в приготовлении. Это – очень хороший выбор для тех, кто не хотел бы добавлять кухонного жара в и без того жаркие летние вечера. Ведь его корж из печенья не требует включения плиты и отлично подойдет для жаркого летнего дня.
Торт без выпечки с вишней и взбитыми сливками
Слои из хрустящего печенья, прохладная кремовая начинка и вишневое варенье составляют этот прекрасный, не требующий выпечки, торт с вишней и взбитыми сливками. В то время как большинство аналогичных тортов готовятся со взбитыми сливками, в этом варианте я использовал более плотную, изысканную прослойку из взбитых сливок и — секретного ингредиента — сливочного сыра.
Чизкейк с малиной без выпечки
Чизкейк с малиной без выпечки – это супер простой рецепт. Для его приготовления нам потребуется всего 5 минут и 7 ингредиентов.
Lemon Lush: классический американский лимонный десерт без выпечки
Lemon Lush – впечатляющий на вид, но простой в приготовлении лимонный десерт без выпечки сочетает в себе хрустящую подложку, слой крем-чиза из сливочного сыра, лимонный пудинг и взбитые сливки. Самое приятное в этом многослойном десерте то, что духовка не требуется — это настоящий десерт без выпечки.
Шоколадный торт без выпечки
Этот рецепт торта за океаном называют «icebox cake», и многие авторы ошибочно переводят это название как «торт-мороженое». Но на самом деле, он ни разу не мороженое. Так что я буду его называть «шоколадный торт без выпечки». Мы сделаем его из шоколадного печенья и подслащенных взбитых сливок. Да-да все именно так просто!
Персиковый восторг
Холодный десерт «Персиковый восторг» — это персиковый торт без выпечки, в котором хрустящая подложка из промасленного крекера покрыта воздушным слоем взбитых сливок и дольками сладких персиков. При подаче я еще добавляю сверху нарезанные кубиками персики, что делает блюдо неповторимо-персиковым летним лакомством!
Торт клубничный тирамису
Слои крема из маскарпоне, утонченное печенье “Савоярди” (известное кое-кому под именем “дамские пальчики»”), пропитанное сладким клубничным сиропом, и восхитительная свежая клубника. Вам обязательно понравится этот летний торт без выпечки клубничный тирамису с его яркими цветами и неотразимым вкусом!
Лаймовый пирог без выпечки
Лаймовый пирог без выпечки — это освежающий, чуть терпкий слой сливочной начинки, уютно расположившийся на хрустящем корже из крекера. Я украшаю такой торт взбитыми сливками и ломтиками лайма. Отличный вариант для жаркой погоды!
Холодный шоколадный торт
Холодный шоколадный торт без выпечки можно описать как толстый слой сливочной начинки с ярким вкусом хорошего шоколада, уложенный на хрустящий корж из песочного печенья и покрытый взбитыми сливками. Этот гурманский десерт очень легко приготовить, ведь бóльшую часть работы делает за вас холодильник.