Простые пирожные на Новый год: Жуткий рождественский свитер

Мне кажется, что в каждом шкафу лежит такой вот свитер

Я давно хотел сделать на Новый год какие-нибудь очень простые пирожные. Но такие – чтобы их можно было легко узнать. Только не говорите, что вам никто ни разу не дарил на Новый год какой-нибудь жуткий безвкусный свитер с оленями, санями. бело-красными леденцами и елочными лапами с висящими них шарами.

Мне кажется, что в каждом шкафу лежит такой вот свитер – спрятанный где-то в дальнем углу. 

Почему я придумал эти простые пирожные на Новый год

Такие свитера по факту уже тоже стали новогодней традицией. Так что я придумал для вас забавный десерт и назвал его “Жуткий рождественский свитер”. Он особенно хорош, если вы ждете в гости толпу народа. Его дизайн всех развеселит и порадует, а изумительный вкус наверняка запомнится до следующего Нового года. 

простые пирожные на Новый год

Испечь мои нарядные батончики из сахарного печенья    это самый быстрый способ приготовить праздничны десерт ю для огромного количества гостей. Никаких лишних кулинарных манипуляций! Никакой резки теста вырубками для печенья! Никакой суеты и беспорядка!

Мое любимое сахарное печенье

Если вы меня читаете относительно давно, то знаете, что сахарное печенье – моя слабость.

Но как бы мне ни нравился мой рецепт фигурного сахарного печенья, порой у нас просто нет времени на то, чтобы спокойно вырезать много печенюшек и покрыть каждое глазурью, особенно для большой компании.

Так что вам обязательно понравится этот мой рецепт восхитительно простых и удивительно вкусных батончиков из сахарного теста «Жуткий рождественский свитер». Если вы учтете все мои советы и хитрости, то сможете сделать десерт для целой толпы примерно за час.

быстрый способ приготовить праздничный десерт для огромного количества гостей.

Простые пирожные на Новый год: рецепт

 Для сахарного теста
  • 180 г сливочного масла комнатной температуры
  • 200 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • 1,5 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ч. л. миндального экстракта
  • 600 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. пищевой соды
  • 0,5 ч. л. соли
  • конфеты и новогодние посыпки для украшения
Для айсинга
  • 180 г сливочного масла комнатной температуры
  • 500 г сахарной пудры
  • 1 щепотка соли
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • 50 г молока или сливок

 

новогодние самые простые пирожные

Как сделать песочные полоски “Рождественский свитер”

Как испечь печенье

Разогрейте духовку до 175° С. Смажьте маслом  или застелите пергаментов форму для выпечки 22 х 33 см.

В чашу миксера с насадкой-лопаткой положите масло и сахар. Взбивайте в течение 2 минут. Затем добавьте яйца, ваниль и миндальный экстракт.

В отдельную миску просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. Не останавливая миксера, медленно добавляйте сухие ингредиенты к влажным по 1 стакану за раз. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным. Когда тесто будет готово, оно соберется вокруг лопатки и будет отставать от стенок чаши.

Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания и придавите его пальцами, чтобы равномерно разровнять.

Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20 минут до золотистого цвета. Форму из печи и поставьте на решетку до полного остывания.

 

Как украсить простые пирожные "Рождественский свитер"

Как сделать глазурь

В чашу миксера с насадкой-лопаткой положите сливочное масло и взбивайте в течение 2 минут. Медленно добавляйте сахарную пудру, а когда она полностью смешается с маслом, добавьте соль и ароматизаторы.

Затем добавляйте постепенно молоко или сливки (больше или меньше), чтобы разбавить глазурь до желаемой консистенции.

Отделите немного глазури, которую вы хотели бы покрасить. Я в этом дизайне  использовал только небольшое количество зеленого, но вы можете проявить больше фантазии.

Как украсить простые пирожные “Рождественский свитер”

Переложите белую глазурь в кондитерский мешок и отсадите на охлажденное тесто разные узорами, имитируя узоры на вязаном светлее.

Украсьте посыпкой, сахарными лепестками, цветными конфетами и т.п. Для оленьих рогов на своем десерте я использовал соленые крендельки.

Получайте удовольствие, создавая свой дизайн свитера. Используйте яркие леденцы, цветное драже и новогодние украшения для тортов. Они такие праздничные и легкие! Они бывают разных дизайнов.

Украсьте посыпкой, сахарными лепестками, цветными конфетами и т.п.

Советы от шефа

  1. В сахарное тесто миндальный экстракт можно не добавлять. Если хотите, замените  его ванилью.
  2. Натуральный экстракт ванили придаст глазури легкий кремовый оттенок, поэтому если хотите сделать глазурь белоснежной, используйте прозрачный ванильный экстракт.
  3. Чтобы нанести глазурь на сахарное тесто красивыми узорами, вам понадобятся кондитерские мешки и насадки. В некоторых рецептах вы можете заменить кондитерские мешки обычными пищевыми пакетами. Но в данном случае я бы не рекомендовал этого делать, Дело в том, что глазурь для этих батончиков получается очень густой, и обычные полиэтиленовые пакеты могут просто-напросто порваться, когда вы приложите усилие, чтобы выдавить глазурь.
  4. Рекомендуемый размер порции — 24 ломтика из формы 22 х 33 см, но вы можете нарезать это сладкое жевательное печенье с глазурью и конфетами на более мелкие кусочки. Так у вкус будет больше печенья, потому что – будьте уверены – все вернутся за добавкой!
Ищете новые рецепты десертов на Новый год? Попробуйте эти:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*