Сегодня я представляю десяток новых освежающих напитков. Домашние прохладительные напитки помогут вам поддерживать водный баланс и насытят полезными ингредиентами, пока вы наслаждаетесь солнцем. Итак, знакомьтесь – новые летние напитки из разных частей света.
Мексиканский арбузный лимонад (Agua Fresca)
Ананасово-кокосовая вода
Если вы никогда не пробовали абсолютно свежий ананасовый сок, вы упускаете одно из простых удовольствий жизни. Приготовленный из кокосовой воды, лайма и чистого имбирного сока, этот освежающий напиток бодрит, вкусно пахнет и стопроцентно увлажняет. Ананасовый лимонад с кокосом стоит на первом месте в моем списке любимых летних напитков. Ну, почти!
Вишневая гранита
Шипучий черничный лимонад
В летнюю жару вам понравится этот газированный алкогольный напиток со льдом, ведь шипучий черничный лимонад –он такой элегантный с ломтиками лимона и ягодами черники.
Холодный зеленый чай с розой
Холодный зеленый чай с розой заваривается холодным способом после предварительного раскрытия аромата листьев с помощью горячей воды. Приготовленный по моему рецепту ледяной зеленый чай можно пить в чистом виде или с добавлением розовой воды и щепотки семян кориандра. Прекрасно подходит для утоления жажды в самый жаркие летние дни.
Клубничный лимонад
Клубничный лимонад — это освежающий, сладкий и терпкий напиток, приготовленный из свежей клубники, смешанной с традиционным лимонадом. Он отличается от стандартного розового лимонада, который часто представляет собой просто классический лимонад, окрашенный в розовый цвет пищевым красителем; клубничный лимонад получает свой фруктовый вкус и яркий розовый оттенок непосредственно из настоящей клубники.
Домашний персиковый лимонад
Персиковый лимонад — это яркий, освежающий летний напиток, приготовленный из свежих персиков, измельченных в пюре, которое смешивают со свежевыжатым лимонным соком, водой и сахарным сиропом. Обычно его подают охлажденным со льдом и украшают ломтиками персика, дольками лимона или свежей мятой.
Мятный лимонад
Мятный лимонад, который на Ближнем Востоке часто называют «Лимонана», — это очень освежающий напиток, сочетающий в себе терпкость цитрусовых и охлаждающие свойства свежих листьев мяты.
Замороженный черничный лимонад
Замороженный черничный лимонад — это освежающий, ледяной ягодный напиток, приготовленный путем смешивания замороженных ягод, домашнего лимонада, сахара и воды со льдом. Занимая промежуточное положение между смузи и сорбетом, он обладает насыщенным, терпким вкусом традиционного лимонада в ледяной, удобной для питья или ложки консистенции.
Фруктовый или ягодный пунш
Для хорошего летнего освежающего пунша нужна фантазия. В этом напитке можно смешивать любые фрукты ягоды, следуя своей интуиции. Тем не менее, за многие десятилетия своей истории, искусство приготовления пунша отработало классические правила подготовки ингредиентов к пуншу.