Если в чём бабушка и превосходит всех остальных в семье, так это в выпечке. И в её доме сладостей никогда не бывает слишком много — особенно восхитительного пирога.
И мы не знаем, как это получается, но, кажется, любой десерт, особенно пирог, приготовленный на бабушкиной кухне, всегда на вкус как кусочек рая.
Теплый грушевый пирог со специями
Мало что может сравниться с тем ощущением, когда вы холодным вечером заходите к бабушке в гости и получаете к чаю домашний тёплый пирог с грушами. Он такой сладкий и уютный, что даже посе окончания института я чувствовал себя школьником на зимних каникулах .
Яблочный пирог по старинному рецепту
В доме моей бабушки яблочный пирог – почти ежедневное дополнение к утреннему кофе и послеполуденному чаю. Летом мы едим его с ванильным мороженым, а осенью добавляем немного ароматных специй, чтобы сделать его более теплым и уютным.
Ванильный пирог с заварным кремом
Моя детвора просто обожает этот ванильный пирог с заварным кремом. Главный секрет рецепта — это завернутые поверх начинки, а не обрезанные края коржа, эта фишка придает пирогу дополнительную текстуру и делает его еще более нежным и вкусным.
Открытый пирог с консервированными сливами
Этот просто в приготовлении сливовый пирог станет впечатляющим завершением как тихого семейного обеда, так и званого ужина. В начинке этого пирога с франжипаном я использую сливы из консервированного компота. И – поверьте мне, это просто отличное решение!
Простой персиковый пирог
Независимо от того, выращены ли персики в бабушкином саду или куплены на местном рынке, именно свежие персики — главная фишка этого простого пирога с персиками.
Перевёрнутый пирог с ягодами
Бабушке даже не нужно заглядывать в рецепт, чтобы приготовить этот старомодный тарт-татен с ягодами. Для этого простого пирога требуется всего несколько основных ингредиентов. Зимой его можно испечь из замороженных ягод, а дополнить хорошо ложкой домашних взбитых сливок.
Ежевичный пирог
Ежевичный пирог — это хрустящая и рассыпчатая оболочка из песочного теста, наполненная домашней начинкой из свежей ежевики, сахара и муки, а затем запеченная до золотистого цвета. Такой пирог прост в приготовлении, но далеко не так прост на вкус. Вам обязательно понравится его слоистая корочка и сладкая, немного терпкая начинка.
Бабушкин пирог с вишнями
Домашний вишневый пирог — это ностальгическое летнее лакомство. Каждый его кусочек сразу переносит меня на бабушкину дачу в летние каникулы. Ни дно июльское воскреснете на даче не обходилось без этого удивительного лакомства.
Классический шахматный пирог
Нет, вам не нужно ничего знать об игре в шахматы, чтобы приготовить этот шахматный пирог! И, насколько мне известно, ни один из гроссмейстеров его не придумывал и не был его фанатом. На самом деле, имя Chess pie является своего рода исторической загадкой.
Лимонный пирог без выпечки
Этот простой, сливочный и с приятной кислинкой лимонный пирог станет впечатляющим угощением для летних вечеринок. На его приготовление требуется всего 10 минут, после чего его нужно поставить в холодильник минимум на 7 часов.