В российских магазинах практически невозможно купить готовый к употреблению кондитерский велюр в аэрозольных баллончиках. Но это – не повод отказываться от такого классного способа украсить пирожные и торты.

У этого шоколадного торта, как почти у каждого простого и удачного рецепта в этом мире, имеется своя история. Рассказывают, что десерт Капрезе появился совершенно случайно в результате ошибки кондитера.

Хочу предложить симпатичные пирожные от парижского мастера Филиппе Контичини. Мы с вами уже сделали несколько десертов из его знаменитой книги Sensations, а на сегодня я выбрал изумительные “Chouquettes, crème fondante à la vanille” – маленькие заварные пирожные шу с тающим ванильным кремом фондан.

Рецепт праздничной выпечки, позаимствованный мною у моего приятеля, оказался на проверку действительно очень хорошим. А еще он идеально подходит для праздничной выпечки. Не надо быть мастер-шефом, чтобы удивить гостей на Новый год!

Симпатичное творожное печенье “ушки”. Вы никогда не пекли такого? Тогда будьте осторожны! У этого печенья есть один огромный недостаток – раз начав его есть, остановиться невозможно.

1 2 3 4 5 6 25