Да, друзья мои, вы не ошиблись, сегодня я решил удивить свою детвору творожными сочниками. Почему-то вдруг вспомнилось, как любили мы эту вкуснятину за 16 копеек. Ровно столько стоили сочники с творогом у нас в буфете 890-й московской школы. Я уверен, [more…]
Когда на улице под 30, никаких тортов печь не хочется, дабы не включать духовку и не создавать лишнюю нагрузку на кондиционеры. Дети с утра до вечера пропадают на пляже, забегая домой только пообедать или поменять мяч на ракетки для бадминтона. [more…]
Доброе утро! И оно на самом деле выдалось добрым для всех, кто заглянул на мой сайт. Вы узнаете, как приготовить Генуэзский бисквит – еще один совершенно несложный и фантастически пышный бисквит. В кулинарных книгах его зовут генуэзским (не путать с [more…]
К великому моему сожалению, в российских магазинах практически невозможно купить готовый к употреблению кондитерский велюр в аэрозольных баллончиках. Но это – не повод отказываться от такого классного способа украсить пирожные и торты. Какой выход?- спросите вы. И вам отвечу – [more…]
Сегодня мы будем готовить изумительно простой торт. Называется он “Капрезе” (Caprese). Как легко догадаться, придумали его на итальянском острове Капри. Классический рецепт торта Капрезе содержит сливочное масло, сахар, яйца, миндальную муку и шоколад. Иногда часть шоколада заменяют какао-порошком или лимонной [more…]
Вы, наверняка, встречали типичные маленькие французские пирожные madeleine в магазинах и пекарнях по всему миру. Они такие нежные и сочные, что выпечка их кажется каким-то волшебным искусством. Но на самом деле сделать культовое печенье Мадлен, хрустящее снаружи и влажное внутри, [more…]
Листая свои кулинарные книги в поисках новых рецептов, я заметил, что многие из традиционных зимних и осенних сладостей супер популярных во Франции и Швейцарии, мои читатели просто не могут приготовить у себя дома. Причина такой кулинарной несправедливости кроется в том, [more…]
Вы уже готовитесь к новогодним праздникам? И думали, что будет на десерт? Хочу предложить симпатичные пирожные шу от парижского мастера Филиппе Контичини. Иногда можно слышать мнение, что только истинный гурман и знаток высокой кулинарии способен отличить изысканный Шу от эклеров [more…]
Во время зимних праздников такие новогодние пирожные будут очень кстати. А ыы уже думали о том, чем удивите своих родных на Новый год? Даже если вы точно решили готовить традиционный Наполеон или рождественские пряники, обратите внимание на эти нарядные и [more…]
Будучи в Испании, не забудьте попробовать местный чуррос, но если отпуск еще не скоро, давайте сделаем испанское лакомство своими руками. Вы тоже в детстве обожали хворост? Этот изумительно вкусный хрустящий десерт жарили в кипящем масле почти в каждой семье. Почему [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
