Кто о чем, а я – снова о тыкве! Вы уже знаете, какая вкусная штука пастила из тыквы? Даже если вы – не фанат этого чудесного овоща (я не очень-то уверен, что тыква – это овощ, но пусть будет так), [more…]
Яркий гель с искристым концентрированным вкусом спелой малины – малиновое конфи – это именно то, что нужно любому кондитеру, чтобы подчеркнуть аромат ягодной начинки или привнести свежую нотку в некоторые кремы, суфле и другие десерты. Мы с вами уже не [more…]
На улице октябрь, свежая вишня давно кончилась, но это не значит, что надо отказываться от идеи испечь венский пирог с вишней или от вишневых пирогов. И, поскольку мои дети напомнили про наш давний и давно любимый рецепт чудесного пирога, я [more…]
Октябрь – это тот месяц в году, когда почти все варят тыквенный суп и пекут пироги с тыквой. Эо и не удивительно, ведь на вас со всех сторон смотрят тыквы. Оранжевые и желтые, зеленые с лимонами боками и светло-бежевые с [more…]
Это милое и в меру сладкое творожное печенье с мармеладом – родом из моего детства. В ту пору эта домашняя выпечка была чрезвычайно популярна. И в тот день, когда в соседнем гастрономе продавали пластовый яблочный мармелад, можно было спорить на [more…]
Рассказ о том, как испечь венгерские ватрушки я написал еще утром, но до вас он вовремя не добрался, потому что у нас снова барахлил интернет. Так что свой пошаговый рецепт этих классных слоек я выкладываю вечером – после того, как [more…]
Октябрь – сезон тыквы! Как я могу не испечь детям овсяное печенье с тыквой? Мне кажется, что тыквы меня буквально преследуют в эти дни! Ведь тыквы эти смотрят на меня с прилавков супермаркетов, улыбаются с витрин детских магазинов, зазывно подмигивают [more…]
Сегодня суббота, все дома, и у меня на столе старинный рецепт сырников. Это так классно, когда старшим детям не надо торопиться в школу, и мы можем позавтракать все вместе. Чем завтракаете вы? Мы, например, любим сырники. Иногда приходится читать, что [more…]
Приготовив яблочное суфле по рецептам французских кондитеров, вы можете не поверить своим глазам! Ведь под именем “суфле” в России больше известны шоколадные конфеты. Кто из вас не пробовал “Ягодное суфле” в разноцветном ”золотце” или тающую во рту “Стратосферу”? Мы так [more…]
Знаете, какое мое самое сильное впечатление от первого посещения Лондона? Апельсиновый джем! Вот так вот! Не Тауэр, и не бутафорский домик Шерлока Холмса на Бейкер стрит, не фиш-энд-чипс и не cream-tea (который оказался вовсе не чаем со сливками, как учили [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
