думаю, что вы со мной согласитесь – в арсенале каждого кондитера просто обязан быть хороший рецепт лимонной выпечки. Это может быть лимонное печенье или лимонный торт, лимонные маффины или лимонный чизкейк – не важно. Суть в том, что десерт с [more…]
Не знаю, в чем тут дело, но в последнее время школьные приятели моего старшего сына из всех видов печенья признают только Орео. В 12 лет они пока еще больше верят рекламным песенкам, чем собственным вкусовым рецепторам. Тем не менее, я [more…]
Ваши дети тоже воротят нос от вкуснейших и таких полезных жареных (тушеных, запеченных) кабачков? Вы уже пробовали добавлять их в овощной суп и пекли кабачковые оладьи… А вы знаете, что в США очень популярны кексы с кабачками? Не слыхали? А [more…]
Еще только середина июня, а уже во многих местах нашей необъятной страны кто-то из вас начинает чувствовать давно знакомую летнюю усталость. Не знаю, как вас, а меня это жаркое летнее солнце абсолютно истощает. Особенно плохо там, где жарко и влажно [more…]
На улице лето, никому неохота часами стоять у плиты. Но приготовить вкусный пирог с капустой можно буквально за считанные минуты. Сегодня мы с вами узнаем как испечь заливной пирог на кефире. Моя бабушка называла его “ленивый пирог”. Рецепт бабушкиного пирога [more…]
Вы тоже заметили, что в этом году лето особенно агрессивно вступает в сои права? Красный столбик термометра за окном уже давно свободно перешагивает отметку в 30 градусов и уверенно ползет выше. За окнами жарко, жарко, жарко… Мои деть третий день [more…]
Возможно, кто-то еще помнит, что Москва славилась своими пончиками. В каждом районе столицы имелись палаточки, где можно было купить горячие жареные пончики в сахарной пудре, и отправиться бродить по тихим переулочкам. Сегодня тех классических московских пончиков днем с огня не [more…]
Тонкую. нежную, слегка влажную и хрустящую Флер де Сель (Fleur de Sel) часто называют “the caviar of salts” (икра среди всех сортов соли), и на это есть причины. Французская Fleur de Sel широко известна как один из лучших видов соли, [more…]
Очень часто при изготовлении кондитерских изделий используется довольно экзотический для российского массового рынка продукт – сироп глюкозы. И как только я указываю его в своих рецептах, возникает масса вопросов типа: что дает сироп глюкозы? Где его купить? Чем заменить сироп [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
