Как выжить в летнюю жару и не оставить семью без ужина

0

Еще только середина июня, а уже во многих местах нашей необъятной страны кто-то из вас начинает чувствовать давно знакомую летнюю усталость. Не знаю, как вас, а меня это жаркое летнее солнце абсолютно истощает. Особенно плохо там, где жарко и влажно [more…]

Летняя выпечка – заливной пирог с капустой на кефире

0

На улице лето, никому неохота часами стоять у плиты. Но приготовить вкусный пирог с капустой можно буквально за считанные минуты. Сегодня мы с вами узнаем как испечь заливной пирог на кефире. Моя бабушка называла его “ленивый пирог”. Рецепт бабушкиного пирога [more…]

Домашнее освежающее фруктовое мороженое с киви

0

Вы тоже заметили, что в этом году лето особенно агрессивно вступает в сои права? Красный столбик термометра за окном уже давно свободно перешагивает отметку в 30 градусов и уверенно ползет выше. За окнами жарко, жарко, жарко… Мои деть третий день [more…]

как пожарить пончики

Ах, эти старые, добрые пончики в сахарной пудре

0

Возможно, кто-то еще помнит, что Москва славилась своими пончиками. В каждом районе столицы имелись палаточки, где можно было купить горячие жареные пончики в сахарной пудре, и отправиться бродить по тихим переулочкам. Сегодня тех классических московских пончиков днем с огня не [more…]

Флер де Сель (Fleur de Sel)

Что такое Fleur de Sel

0

Тонкую. нежную, слегка влажную и хрустящую Флер де Сель (Fleur de Sel) часто называют “the caviar of salts” (икра среди всех сортов соли), и на это есть причины. Французская Fleur de Sel широко известна как один из лучших видов соли, [more…]

Сироп глюкозы – зачем он нужен, где его найти и как использовать

0

Очень часто при изготовлении кондитерских изделий используется довольно экзотический для российского массового рынка продукт – сироп глюкозы. И как только я указываю его в своих рецептах, возникает масса вопросов типа: что дает сироп глюкозы? Где его купить? Чем заменить сироп [more…]