Эти праздничные маффины без выпечки в виде шапки Санты, приготовлены без выпечки и украшены клубникой и нежным крем-чизом. Их основа – измельченное печенье Oreo и простой сырный крем готовятся быстро и легко. Попробуйте соорудить это весёлое новогоднее угощение вместе с детьми, и радости не будет предела!
Раз попробовав, ваша детвора будет готовить их все зимние каникулы. Для них нужно всего несколько простых ингредиентов. Они настолько просты в приготовлении, что дети могут приготовить их без присмотра. Угощение без стресса, скажу я вам.
Простое праздничное угощение
Да, эти симпатичные “шапочки Деда Мороза” позволяют мне в простой форме радовать детей любимыми вкусами и наслаждаться их весельем. Такое угощение идеально подходит для шумной вечеринки и всех длинных зимних выходных, когда меньше всего хочется снова включать духовку.
Новогодние маффины без выпечки: рецепт
- 120 г печенья Oreo (примерно 10-12 печений)
- 60 г растопленного сливочного масла
- 225 г сливочного сыра
- 100 г греческого йогурта
- 3 ст. л. меда
- 0,5 ч. л. миндального экстракта
- 6 ягод клубники
Как приготовить “шапочки Деда Мороза” без выпечки
В 6 формочек для маффинов вставьте бумажные вкладыши.
Печенье Oreo измельчите до консистенции крупного песка. Добавьте к крошкам печения растопленное сливочное масло и перемешайте так, чтобы все масло впиталось, а крошки были равномерно увлажнены
Распределите полученную смесь по формочкам (примерно по 2 столовые ложки в каждую. Плотно утрамбуйте и поставьте в морозилку на 15 минут.
Используйте донышко стакана или обратную сторону ложки, чтобы плотно прижать к формочкам массу из печенья Oreo.
В чашу миксера положите сливочный сыр комнатной температуры и взбейте его до однородной массы. Добавьте греческий йогурт, мед и миндальный экстракт. Перемешайте. Отложите 2-3 столовые ложки смеси для украшения.
Разложите полученную сырную массу по формочкам для маффинов и разровняйте. Поставьте в морозилку на 15 минут.
Через 15 минут выньте пирожные. из формочек и поместите на сервировочную тарелку. Украсьте каждый маффин ягодой клубники с каплей сливочного сыра на макушке.
Подавайте сразу или уберите в холодильник до использования.
Советы от шефа
- Вам мало 6 маффиноа на компанию? Не вопрос! Вы можете легко удвоить или утроить количество ингредиентов.
- Прежде, чем подавать эту красоту гостям, убедитесь, что сырный слой достаточно стабилен, но не замораживайте его слишком долго, так как он может стать слишком твёрдым.
- Если ваш сырный слой никак не застывает, возможно, вы использовали слишком холодный сливочный сыр, это влияет на его гладкость и застывание. Оставьте пирожные на холоде не менее, чем на 4 часа, а лучше всего — на ночь.
- Правильное соотношение ингредиентов также имеют решающее значение, так как слишком много жидкости или недостаточное количество загустителей могут помешать застыванию.
Ищете рецепты на Новый год? Вы их нашли
Новогоднее волшебство – рулет “красный бархат”
Ирландский сливовый пудинг
Новогооднее миндальное печенье
Что такое панеттоне и как его испечь
Кокосовый торт Тома Круза и как его приготовить