Заварной крем — это изысканный десерт, приготовленный из яиц, молока и сахара. Именно яйца придают крему густую и бархатистую текстуру, но в некоторых рецептах для большей насыщенности используются загустители, такие как кукурузный крахмал или крахмал из тапиоки.
Здесь вы найдете множество рецептов заварного крема, а также рецепты тортов, пирогов и пирожных с заварным кремом!
Традиционный манчестерский пирог готовится из песочного теста, малинового джема, густого заварного крема, сушеного кокоса и засахаренных вишен. Этот ностальгический британский десерт когда-то бил рекорды продаж в городских пекарнях, но многие хозяйки часто готовили его дома. И, честно говоря, легко понять [more…]
Сливочный апельсиновый крем для торта легко приготовить дома! Этот простой рецепт апельсинового курда подходит для любых апельсинов. Я готовил его даже из красных апельсинов. Такой заварной крем – отличный вариант начинки для тортов, но его также можно намазывать на тосты, [more…]
Этот вкусный и красивый клубничный пирог выглядит так, будто его только что доставили из элитной столичной кондитерской. Это правда, для того, чтобы соорудить такой открытый пирог с клубникой и заварным кремом понадобится довольно много времени! Но, поверьте мне – результат [more…]
Несмотря на то, что такие вот тарталетки с запеченным заварным кремом придумали на самом краю Европы – в солнечной Португалии, десерт этот пользуется огромной популярностью во всем мире. По непонятным мне причинам особенно любят “pasteis de nata” в Лондоне, где [more…]
Brazo de gitano (“Рука цыганки”) — это рулет, типичный для каталонской выпечки. Его вы часто встретите в пекарнях Испании (главным образом в Каталонии) и Франции (в регионе Пиренеи-Восточные), где его также называют “рукой Венеры” (Bras de Venus). Очень похожие пирожные [more…]
Открытый французский пирог с нектаринами или нектариновый тарт столь же впечатляет своим вкусом, сколь он и восхитителен внешне! Рецепт пирога с нектаринами, который мы сегодня узнаем, отлично подойдет и для персиков, и для абрикосов. Приготовление займет некоторое время, зато вы [more…]
Этот персиковый пирог с заварным кремом наполнен плотными спелыми персиками, тонущими в нежном креме. Он прекрасен в холодном виде, легко готовится и сто процентов станет одним из ваших любимых летних персиковых десертов. Такой пирог особенно хорош тем, что готовить его [more…]
Вы еще не пробовали мой зимний тарт с красными апельсинами? Это – явно упущение! Вам обязательно понравится это нежное, чуть сладкое тесто, наполненное гладким, цитрусовым кремом из красного апельсина и украшенное взбитыми сливками. Сладкий, с легкой пикантной ноткой и насыщенным [more…]
Этот невероятно сладкий банановый пирог с заварным кремом объединяет в себе два любимых десерта моей детворы: классический кремовый пирог и банановый пудинг. Может ли быть что-то лучше? Я так не думал, пока не соединил два этих рецепта на корже из [more…]
Традиционный, классический шахматный пирог (Chess pie), приготовленный из простой смеси яиц, масла и сахара — любимое лакомство нашей детворы. Но сегодня я решил превратить его в особый праздничный вариант, добавив в заварной крем апельсиновый сок и цедру. Сверху я покрыв [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
