Яблочный пирог

Яблочный пирог – классика десертной кулинарии. Практически в каждой стране мира есть свои рецепты яблочного пирога. Я собрал для вас подборку лучших пирогов с яблоками. Если вы уже умеете печь шарлотку, то попробуйте и другие рецепты – тарт татен (перевернутый пирог) с яблоками, слоеный яблочный пирог, чизкейк с яблочной начинкой – это только начало большого спектра рецептов!

Карамельный яблочный пирог со штрейзелем

Этот карамельный яблочный пирог со штрейзелем — настоящий кулинарный швея золотой осени! Он мягкий и влажный, увенчан пряными, нежными яблоками с маслянистой коричной крошкой и полит карамелью. Как только я вспоминаю этот рецепт, мне сразу же хочется отправиться в яблоневый [more…]

Новый яблочный пирог с карамелью

Для всех людей на дворе просто октябрь, а для настоящих кондитеров – это еще и самый разгар яблочного сезона. И нет ничего удивительного в том, что я снова рассказываю про свой новый яблочный пирог с карамелью. Но пирог этот совершенно [more…]

Яблочные слойки: пончики из слоеного теста

Что-то подобное мы с вами уже готовили. Возможно, вы даже видели мой ролик на Ютубе о том, как сделать яблочные слойки. Но я не могу отказать себе в удовольствии и не вернуться к этим рецепту еще разок. Уж большо он [more…]

Французский тост с яблоками

Что такое “французский тост” с яблоками? На мой взгляд, это нечто среднее между пирогом клафути, знакомой нам с детства яблочной шарлоткой и хлебным пудингом. Этот французский завтрак готовится из подслащенных яблок, булочек бриошь и яичной заливки с орехами. Сверху его обычно [more…]

Краффины с яблочной начинкой

Краффины с яблочной начинкой — это восхитительный домашний десерт, которые очень легко приготовить, если у вас есть домашняя начинка для яблочного пирога и слоеное тесто. Готовые краффины щедро посыпают сахаром с корицей. Если вы любите яблочный пирог, то и краффины [more…]

Домашняя яблочная начинка для пирога: секреты приготовления

Осень — сезон яблок, поэтому сейчас лучшее время, чтобы попробовать все рецепты, в которых используются яблоки. Вам обязательно нужно научиться готовить яблочную начинку для пирога. Если в вашем холодильнике есть яблочная начинка для пирога, того ваша работа в роли домашнего [more…]

Не детский десерт: Яблочный пирог с бурбоном

Сегодня мы с вами будем печь кое-что не совсем обычное. Яблочный пирог с бурбоном — это изысканная вариация классического Apple Pie. Начинку, которая наполнит золотистую корочку, мы приготовим из спелых яблок, настоянных на бурбоне. Испеките такой пирог прямо сейчас, и [more…]

Мягкий и уютный осенний чизкейк с яблоками

Осенний чизкейк с яблоками на мой кухне — это нежный и сладкий чизкейк, который передает теплые и уютные ароматы осеннего сезона. В этом замечательном торте мягкий сливочный сырный слой уложен на хрустящий корж с орехами и покрыт пряными яблоками с [more…]

Пирог с яблоками “как в ИКЕА”: вариант 2

Вчера, рассказывая про пирог с яблоками “как в ИКЕА”, я сказал, на самом деле яблочных пирогов, что подавались в икеевских кафе и ресторане, было несколько вариантов. Все они так или иначе повторяли традиционный шведский яблочный пирог (äppelkaka). Но имели они [more…]