Сконы

Сконами называются классические британские булочки. Сконы готовятся почти также, как обычные десертные булочки, но в их рецептуре и технологии приготовления есть определенные нюансы. Британские сконы часто делают сладкими, но есть варианты и несладких булочек-сконов.

Булочки сконы с гоголь-моголем

Булочки сконы с гоголь-моголем

0

Эти сдобные, нежные и ароматные булочки сконы с гоголь-моголем объединяют в себе все уютные праздничные вкусы нового года и Рождества. Приготовленные на основе моего проверенного рецепта классических сконов и насыщенного домашнего гоголя-моголя, они получаются хрустящими по краям, мягкими внутри и [more…]

Пикантные сконы с беконом и сыром

Пикантные сконы с беконом и сыром

0

Эти пикантные булочки сконы с беконом и сыром Чеддер имеют слоистую текстуру, они маслянистые на ощупь и чем-то напоминают классические булочки на кефире, но есть кое-что такое, что делает их совершенно особенными. Добавив в тесто яйца, мы обеспечим склонам большую [more…]

Для того, чтобы сконы поучились нежными и сочными, масло нужно брать исключительно в виде очень холодной стружки.

Что такое сконы? И чем они отличаются от булочек?

0

Если бы вы приехали в Англию, то узнали бы, что “бисквиты” это совсем не “сконы”, а последние – это совсем не булочки. Тем не менее, живем мы в России, и словечко “сконы” в нашем лексиконе появилось совсем недавно. И хотя [more…]

Булочки сконы с клюквой и апельсином

Булочки сконы с клюквой и апельсином

0

Булочки сконы с клюквой и апельсином сочетают в себе сладость сахара, терпкость клюквы и цитрусовую яркость апельсиновой цедры. Глазурь, покрывающая сконы сверху, добавляет булочкам последний штрих сладости на воне легкого взрыва апельсинового вкуса. И все это вместе делает клюквенные сконы [more…]

Булочки-сконы с клубникой и сливками: рецепт

Булочки-сконы с клубникой и сливками

0

Эти булочки-сконы с клубникой и сливками— мой беспроигрышный и простой в приготовлении рецепт мягких булочек-сконов, наполненных свежей клубникой и покрытых сливочной глазурью поверх хрусткой карамельной корочки. Они идеально подходят для любого случая, будь то завтрак (я люблю такие с кофе), [more…]

Как приготовить тыквенные сконы

Тыквенные сконы

0

Тыквенные сконы— это мягкие и ароматные булочки, приправленные смесью пряностей для тыквенного пирога (Pumpkin Pie Spice) и покрытые глазурью с этими же специями, – идеальное угощение, которое поднимет вам настроение осенью! Я могу представить, как наслаждаюсь ими с чашкой кофе [more…]

Сконы с ежевикой и белым шоколадом

Сконы с ежевикой и белым шоколадом

0

Сконы с ежевикой и белым шоколадом я посыпаю сверху золотистым хрустящим сахаром, добиваясь таким образом идеального баланса сладости и терпкости. Используя этот простой рецепт, вы будете каждый раз гарантированно получать изумительно маслянистые, нежные булочки-сконы, так что нет никаких причин бояться [more…]

Черничные сконы: рецепт

Черничные сконы

0

Нежные черничные сконы, в тесто которых я добавил лимонную цедру, а сверху полил кислой лимонной глазурью, получаются яркими и ароматными. Они отлично сочетаются как с утренним кофе, так и послеполуденным чаем. Одна из моих любимых вещей в сконах — это [more…]

Как приготовить черничные сконы без муки

Безглютеновые черничные сконы

0

Эти быстрые и легкие безглютеновые черничные сконы можно приготовить из свежей или сушеной черники. А еще их вкус и аромат легко менять, просто взяв вместо черники любые другие ягоды. Такие gluten-free булочки идеально подходят для завтрака или полдника. Трудно ли [more…]

Лимонные сконы с маком: рецепт

Лимонные сконы с маком – завтрак на все 100!

0

Лимонные сконы с маком — это маслянистые, слоистые булочки с ярким лимонным вкусом и тонким маковым хрустом, покрытые сладкой лимонной глазурью. Они идеальны для любого времени: от завтрака с чашкой горячего кофе до послеполуденного чая или ужина. Если у вас [more…]