Роза, при использовании в кулинарии, придает выпечке или десертам нежный, цветочный и слегка фруктовый аромат. Чаще всего розу добавляют в тесто, глазурь и другие кондитерские изделия. Благодаря своему сильному аромату, она прекрасно сочетается с ванилью, лимоном, кардамоном, фисташками и шоколадом.
Главным образом, кондитеры применяют розовую воду. ароматизатор с запахом роз или сушеные лепестки роз, пригодные для использования в кулинарии.
В моём представлении именно таким и должен быть идеальный пирог: простой, красивый, ароматный и пленительный. Я пеку такие пироги, в том или ином виде, ещё со времён моих первых опытов с миндальными пирогами, и не могу не испытывать сдержанного волнения. [more…]
Я вообще пью много зеленого чая, уверено предпочитая его черному. Но в холодном его варианте, как мне кажется, сочетание зеленого чая с розой звучит особенно заманчиво. Холодный способ заварки чая плюс роза и щепотка семян кориандра — простая формула освежающего [more…]
Знатоки иранской и персидской кухни обязательно распознают в этом клубничном пироге яркий вкус классического персидского десерта “фалуда”, в котором идеально комбинируются сладкие ароматы цветущих роз и семян сладкого базилика. Я использовал идею древнего мороженого для пропитки пирога с клубникой. И [more…]
Идея испечь именно такой кекс Мадейра с фисташками и розой по классическому рецепту мадейрског кекса появилась под влиянием ароматов ближневосточных пряностей и узнаваемых традиционных вкусов восточных сладостей. Ароматная розовая вода и хрустящие фисташки составили уникальную комбинацию вкусов этого очаровательного кекса. [more…]
Также известный под названием “Rose & Pistachio Tres Leches” (Три молока» с розами и фисташками) или просто “Три молока”, этот торт являемся теа самым идеальным десертом, который украсит любое десертное меню. Вам понравится также и то, что он чрезвычайно прост [more…]
Предлагаю всем своим читателям очень интересный рецепт – малиновый джем с ароматом роз. Это – отличный способ заготовить на зиму летнюю малину в очень особенном, гурманском варианте. Сам по себе этот джем из малины невероятно прост в приготовлении и идеально [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
