Без лишних нервов и хлопот приготовьте один из моих восхитительных пудингов на десерт для званого ужина или семейного обеда на выходных. Вам есть из чего выбирать! На моем сайте десятки проверенных рецептов самых разных пудингов – от классического ванильного до пудингов “haute cuisine” от именитых шеф-поваров со всего мира!
Темблеке – сливочный пудинг из Пуэрто-Рико
Темблеке (Tembleque) — один из наиболее известных специалитетов Пуэрто-Рико. Его готовят, сварив кокосовое молоко с кукурузным крахмалом и сахаром, а затем посыпав корицей. В результате получается не слишком плотный пудинг с гладкой, кремообразной текстурой. который подают на стол холодным. Название [more…]
