Для того, чтобы готовить десерты и выпечку “на уровне” важно иметь определенные знания и владеть специальными навыками. Без этого начинающие домашние кулинары могут допускать обидные ошибки. Чтобы с вами этого не происходило я на своем авторском сайте профессионального кондитера отдельную рубрика “полезные советы”, куда собрал наиболее важные рекомендации и где раскрываю главные секреты ресторанных кондитеров.
Что такое кленовый сироп, где его использовать и чем заменить
Густой, переливающийся в солнечных лучах кленовый сироп это не только национальный символ Канады, но и особенная услада в мороженом Maple Walnut. Его гармоничное сочетание с грецким орехом приводит в восторг самых заядлых гурманов. Что такое кленовый сироп Кленовым называется сладкий [more…]
