Архивы Печенье с начинкой - Страница 2 из 3 - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Зефирное печенье с шоколадной крошкой

Зефирное печенье с шоколадной крошкой – это пышная зефирная масса, запеченная между двумя печеньями с шоколадной крошкой. В результате такой синергии классическое шоколадное печенье приобретает немного тягучую текстуру. И становится почти что неузнаваемым. Попробуйте! Зефирное печенье с шоколадной крошкой: рецепт [more…]

Что такое “печенье на прищепках” и как его испечь

Печенье на прищепках – это хрустящие трубочки с начинкой из масляного крема. Если посыпать их сахарной пудрой, то это простенькое печенье в мгновение ока превращается в настоящее праздничное угощение. Почему-то считается, что такое печенье принято подавать в новогодние праздники, но [more…]

Классика мировой кулинарии: масляное печенье с ягодной начинкой

Thumbprint cookies: масляное печенье с ягодной начинкой

Печенье, известное за океаном, как Thumbprint cookies, считается классикой не просто так. Это – очень простое и очень вкусное масляное печенье с углублениями в центре, наполненными начинкой из малинового джема. Такое фруктовое лакомство украсит любую тарелку с домашним печеньем. Откуда [more…]

Канноли с творожным кремом: рецепт с острова Мальта

Строго говоря, Канноли (cannoli) – это десерт в виде свёрнутых в трубочку и начиненных кремом тонких лепешек, жаренных в кипящем масле. Эти сладости широко распространены на Сицилии и Мальте. В этой части Средиземноморского побережья вы легко найдете их чуть не [more…]

Синергия рецептов: печенье сникердудл + яблочный пирог

Сегодня мы продолжаем тему синергии рецептов и соединяем простое печенье сникердудл с яблочным пирогом. Смотрите, как вкусно получилось! Сегодняшний герой нашего осеннего меню – печенье, которое заокеанские домохозяйки прозвали Apple Pie Snickerdoodles. И это — классическое печенье сникердудл, начиненное яблочной [more…]

И к чаю, и к завтраку – печенье Мадлен с орехами

Итак у меня еще один французский специалитет – печенье Мадлен с орехами. Про печенье Мадлен (madeleines) я уже рассказывал на своем сайте не один раз. Мы с вами пекли мадленки классические и мадленки имбирные, а также моя детвора обожает мадленки [more…]

песочное печенье с вареньем - алжирское сабле

Песочное печенье с начинкой из джема: Алжирское сабле

Да-да, я знаю, что по-французски “sableé” означает “песочное”, я также не исключаю такой возможности, что ваши мамы и бабушки пекли похожее песочное печенье с начинкой под названим, например, ”цветочки” или “звездочки”. Но сути дела это не меняет. Рецепт, о котором [more…]

По заказу детей – шоколадное печенье с начинкой из карамели

Мягкое, тающее во рту шоколадное печенье с начинкой, заполненное до краев мягкой карамелью, именно такое угощение заказали мои дети к воскресному чаю. Надо же отметить первую неделю в школе, тем более, что для дочки это была вообще первая учебная неделя [more…]

Домашнее печенье с начинкой – один рецепт на все вкусы

По осени, когда домашних джемов у нас просто завались, я часто пеку печенье начинкой из джема по маминому рецепту. Моя детвора зовет его “сэндвичами” и сметает со стола в мгновение ока. Это песочное печенье готовится очень быстро и легко, но [more…]

Яркие “персики” – хорватское печенье с начинкой breskvice

Что такое печенье с начинкой domaće breskvice из Хорватии? Возможно, вы слышали о любимых на Балканах небольших разноцветных печеньках с начинкой. Если еще не слышали, то услышите прямо сейчас, Называются они “breskvice” (персики по-хорватски) и имеют соответствующую форму и окраску. [more…]