Орехи

Орехи как важный элемент рецептов приготовления десертов и выпечки. Современные повара используют самые разные орехи, но наиболее популярными в высокой кондитерской кулинарии были и остаются миндаль, фундук и грецкие орехи. Лучшие рецепты с орехами вы найдете на этих страницах авторского сайта шеф-кондитера Юрия Волкова.

Как приготовить щербет

Как приготовить щербет – сладкий как восточная сказка

0

Всем доброго вечера и приятного чаепития! Вы же пьете чай? Обязательно пьете! Какой же вечер в российской семье без традиционного чая? А что у вас к чаю сегодня? Давайте я расскажу как приготовить щербет! Что мы знаем про щербет? Вот [more…]

Идеальны для начала лета- клубнично-ореховые кексы

Идеальны для начала лета: клубнично-ореховые кексы

0

В то время года, когда май уже близится к завершению, а июнь готовится вступить в свои права, на прилавках появляются горы свежей клубники. Так что нет ничего удивительного том, что я на своем авторском сайте шеф-кондитера ChocoYamma опять и опять [more…]

Как сделать ореховый крем для торта

0

Рецепт орехового крема – очень полезная информация для всех, кто умеет и любит готовить. Такой крем сделать несложно, стоит он недорого, зато отлично разнообразит ваши праздничные десерты или тортик к вечернему чаю. Приготовить ореховый крем можно из любых орехов, но [more…]

Как сделать пралине

Как сделать пралине в домашних условиях

0

Пралине – нежная паста из карамелизованных орехов -используется в разных рецептах, привнося в десерты орехово-карамельный вкус. Приготовить этот десерт можно из разных орехов и их смесей. Рассказываю как сделать пралине: это довольно просто даже в домашних условиях. Рецепт пралине из [more…]

Эта особенная восточная сладость – пахлава

0

Если вы любите восточные сладости, то не могли не слышать про такую штуку, как пахлава! Это очень вкусное лакомство, приготовленное из теста фил, орехов и меда. Звучит несложно? Так почему бы не приготовить турецкую пахлаву дома? На самом деле, известно [more…]