Орехи как важный элемент рецептов приготовления десертов и выпечки. Современные повара используют самые разные орехи, но наиболее популярными в высокой кондитерской кулинарии были и остаются миндаль, фундук и грецкие орехи. Лучшие рецепты с орехами вы найдете на этих страницах авторского сайта шеф-кондитера Юрия Волкова.
Итальянское печенье “дамский поцелуй” (Baci di dama)
Да, я в курсе, что сегодня ни разу не День святого Валентина, но разве обязательно ждать праздников, чтобы порадовать своих любимых замечательным новым печеньем с таким симпатичным названием – печенье “дамский поцелуй”? Эти вкусные маленькие ореховые шарики с начинкой вы [more…]
