Орехи как важный элемент рецептов приготовления десертов и выпечки. Современные повара используют самые разные орехи, но наиболее популярными в высокой кондитерской кулинарии были и остаются миндаль, фундук и грецкие орехи. Лучшие рецепты с орехами вы найдете на этих страницах авторского сайта шеф-кондитера Юрия Волкова.

Ореховый брауни: новые вкусы классических пирожных
Ореховый брауни: – это необычное пирожное со вкусом шоколадной ириски придумал и испек один из моих друзей – супер талантливый кондитер из соседнего хорватского ресторанчика.В тот день, когда мы заглянули к нем у в гости, он как раз готовил десерт [more…]