Архивы Новый год - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Простой панеттоне

Пасха уже завтра, а у вас еще ничего не готово? Тогда вас спасет этот «быстрый» рецепт панеттоне, который отличается насыщенным вкусом и приятной текстурой. Я всегда прибегаю к нему, когда надо чт-то приготовить к столу на Пасху или Рождество, что [more…]

Детское печенье с леденцами “Витражи”

Если честно, сахарное печенье может казаться скучноватым. Не зря же мы украшаем его всевозможными посыпками, глазурью и яркими украшениями. А сегодня я предлагаю вам сделать нечто совершенно иное! Удивите детвору забавным печеньем “Витражи”. Оно готовится из нежного, маслянистого теста для [more…]

Британские рождественские пирожки

Я вообще люблю пирожки с начинкой. Но британские рождественские пирожки совсем непохожи на привычные нам бабушкины пирожки из дрожжевого теста. Этот рецепт – рассказ о традиционном варианте рождественского угощения жителей Туманного Альбиона. Я его немного модифицировал, добавив в начинку немного [more…]

Фигурное шоколадное печенье

Это фигурное шоколадное печенье, вырезанное симпатичными формочками, имеет четко очерченные края, мягкую серединку и насыщенный шоколадный вкус. Все это и создает особенно праздничное, действительно новогоднее настроение. Шоколадное тесто легко раскатывается, не растекается и прекрасно держит форму. Добавьте этот классный рецепт [more…]

Трайфл «Черный лес»

Не совсем понятное для русского уха словечко “Трайфл” малообразованные фудблогеры современного рунета трактуют кто во что горазд. Но на самом деле Трайфл – это традиционный праздничный десерт британской кухни. Его подают в прозрачной форме, в которой под облаком взбитых сливок [more…]

Начинка из сухофруктов для пирожков на Рождество

Если вам в этот Новый год вдруг захотелось на десерт чего-то менее “французского”, чем торт “полено”, и чего-то вовсе не такого итальянского, как тирамису, предлагаю попробовать испечь традиционные староаглийские пирожки с классической фруктовой начинкой. Если вы, как и я, ни [more…]

Муссовый торт на Новый год: Полено “Три шоколада”

Три тающих во рту шоколадных мусса в восхитительном рождественском полене “три шоколада” с пралиновой крошкой на шоколадном бисквите в зеркальной шоколадной глазури. Все это ваш новый новогодний десерт – муссовый торт-полено “Три шоколада”! Сегодня у нас в планах приготовить изысканный [more…]

Торт-полено тирамису с шоколадным кремом

Волшебство праздников особым образом проявляется в десертах: рождественский торт полено тирамису с восхитительным вкусом шоколадно-каштанового крема еще раз нам это доказывает. Кусочек такого торта станет идеальным завершением праздничного обеда! Есть у меня и еще одна хорошая новость! Такой торт очень [more…]

Рождественский венок из заварного теста

Рождественский венок из заварного теста – это красивый новогодний торт, наполненный сочной кремовой начинкой. Он сделает ваше десертное меню более легким и внесет в него желанное разнообразие, разбавив собой бесконечные торты «Полено» и россыпи пряников вперемешку с сахарным печеньем Рождественский [more…]

Лимонный торт-полено с меренгой

Не знаете, что приготовить на Новый год? А что скажете про лёгкое и пикантное рождественское полено, похожее на лимонный тарт, с хрустящей прослойкой из белого шоколада и нежнейшим бисквитом «Джоконда»? Поджаренное итальянское безе сверху добавляет нотку изысканной сладости. Это рождественское [more…]