Муссы

Домашний мусс — идеальный десерт для завершения как званого ужина, так и воскресного семейного обеда. Из этой подборки рецептов муссов вы узнаете, как приготовить это восхитительное лакомство Удивите своих друзей и семью этими воздушными муссами. Здесь я собрал для вас самые разные их варианты – от классических шоколадного и ванильного мусса до обожаемого детьми клубничного мусса и сливочного мусса со свежими ягодами. В этой коллекции каждый найдет что-то для себя.

Клубничный мусс

Завершите летнюю трапезу восхитительно фруктовым и легким клубничным муссом. Воздушная пена из взбитых сливок с идеально сбалансированным вкусом летней клубники под ярко-красным слоем клубничного пюре. Это не только красиво и изумительно вкусно, но еще и так последнему!! Клубничный мусс: рецепт [more…]

Шоколадный мусс с малиной и Амаретто

Этот восхитительный мусс из молочного шоколада с добавлением Амаретто и малиновым соусом можно приготовить за день до прихода гостей и охладить в холодильнике. В холодном виде такой десерт даст сто очков вперед любому мороженому. Шоколадный мусс с малиной и Амаретто: [more…]

Мусс без сахара из манго и лайма

Скоро лето – время открытых сарафанов и ярких купальников! Как раз пора немного сократить сахар в своем рационе и научиться готовить это потрясающий манговый мусс без сахара! Я лобааво. Венгра немного лайма, чтобы подчеркнуть тропическую свежесть десерта. Мусс без сахара [more…]

Малиновый мусс, как романтический десерт

Яркий и свежий малиновый мусс, который мы с вами приготовим как романтический десерт в честь Дня Святой Валентина, имеет бархатистую и легкую текстуру. Он станет идеальным завершением праздничного ужина. Малиновый мусс легко приготовить из свежих или замороженных ягод, сахара, жирных [more…]

Шоколадный мусс для торта

Несколько лет назад мир буквально потерял голову от муссовых тортов. По каким-то неясным мне причинам, активные противники жиров и углеводов решили, что муссовый торт не так вреден, как бисквитный или песочный. Вероятно, адептов полезного питания вводит в заблуждения особая легкость, [more…]

Брауни с клубничным муссом

Брауни с клубничным муссом — это нежные и немного тягучие шоколадные пирожные, покрытые домашним клубничным чизкейк-муссом. И брауни, и мусс в этом рецепте могут быть отдельными и вполне самодостаточными десертами. Но вместе они создают нечто совершенно сногсшибательное. Рецепт брауни с [more…]

Клубничный чизкейк-мусс

Клубничный чизкейк-мусс – это оптимальная комбинация насыщенного сливочного чизкейка с легкостью взбитых сливок и фруктовым вкусом свежей клубники. Моя детвора, как кажется, может слопать огромную миску этого восхитительного десерта и попросить еще ! Кстати, мусс этот очень легко приготовить, так [more…]

Праздничный мусс из белого шоколада: рецепт на Новый год

Вы тоже думаете, что муссы готовить невообразимо сложно? А что, если подумать еще раз? Потому что сегодня мы будем готовить легкий мусс из белого шоколада. Уверен, что вам, как и мне, всегда нравится обнаруживать, что некоторые десерты, которые считаются сложными [more…]

Невероятный десерт льежский шоколадный мусс

Хотите порадовать своих родных изумительным легким десертом со вкусом качественного шоколада? Тогда вам понравится быстрый и вкусный рецепт шоколадного мусса. Такой часто называют “льежским”. Возможно, потому, что именно в этом бельгийском городе производят самый качественный в мире шоколад, Чтобы приготовить [more…]

Малиновый мусс в стаканчиках

Мусс из малины в порционных креманках или прозрачных стаканчиках получается очень красивым. Это очень легкий и в то же время впечатляющий десерт. Он непременно становится хитом вечеринки! Его сладкий и одновременно терпкий, очень свежий и яркий малиновый вкус запомнимся всем [more…]

Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Шеф-кондитер Юрий Волков: рецепты, обзоры, секреты мастерства