Миндаль

Выпечка с миндалем от шеф-кондитера Юрия Волкова, Здесь вы найдете рецепты тортов, пирогов и печенья из миндального теста, миндальные пирожные и крем из миндаля. Ведущие кондитеры мира активно используют в своих шедеврах свежий и обжаренный миндаль, а также миндальное мало и миндальную муку,

Малиново-миндальные батончики

Малиново-миндальные батончики

0

Если вам нужен быстрый и простой десерт для детского праздника или пляжной вечеринки, либо вы хотите испечь что-то вкусное и простое для семейного ужина, приготовьте эти малиново-миндальные батончики! Они делаются очень быстро и представляют собой толстый корж из маслянистого миндального [more…]

Миндальные кексы фрианды с крыжовником

Миндальные кексы фрианды с крыжовником

0

Сегодня у нас в программе чрезвычайно легкие летние пирожные с начинкой из крыжовника и приправленные сиропом из бузины. По своей текстуре они очень похожи на французские фрианды. Кто не в теме, поясню. Фриандами наши коллеги из Франции называют небольшие, влажные [more…]

Миндальные кексы “Бейквелл” с вишней

Миндальные кексы “Бейквелл” с вишней

0

Если вам нравятся тортики из серии Bakewell tart (песочная основа, укрытая слоями малинового джема и крема “франжипан” с посылкой из миндальных лепестков), то вы вне всякого сомнения полюбите и эти милые миндальные кексы “Бейквелл” с вишней. Они станут отличным дополнением [more…]

Тарталетки с вишней, миндалем и мускатным орехом

Тарталетки с вишней, миндалем и мускатным орехом

0

Вы когда-нибудь слышали про выпечку под названием “Pop-Tarts”? Нет? Странно. А ведь это – вид довольно популярных за океаном американских пирожных, которые подаются теплыми и разогреваются в… тостере! Обычно они готовятся из тонко раскатанного песочного теста, которое складывается пополам со [more…]

миндальный пирог с абрикосами, розовой водой и кардамоном.

Миндальный пирог с абрикосами и кардамоном

0

В моём представлении именно таким и должен быть идеальный пирог: простой, красивый, ароматный и пленительный. Я пеку такие пироги, в том или ином виде, ещё со времён моих первых опытов с миндальными пирогами, и не могу не испытывать сдержанного волнения. [more…]

Миндальный бисквит с вишней

Миндальный бисквит с вишней

0

Этот однослойный миндальный бисквит с вишней получается нежным, невероятно влажным и полным сочных свежих сладких вишен! Его нежный, слегка терпкий вкус прекрасно оттеняет искристая лимонная глазурь. А еще такой десерт с вишней и миндалем чрезвычайно легко приготовить. Миндальный бисквит с [more…]

Миндальный насыпной пирог с абрикосами

Миндальный насыпной пирог с абрикосами

0

Мы уже с вами не раз готовили насыпные пироги, которые наши коллеги-кондитеры, живущие по ту сторону Ла-Манша, именуют “Crisp”, Слышите, даже его название хрустит в ушах – “крисп”? Сегодня мы соединим тёртый марципан, овсяные хлопья и тростниковый сахар. Именно из [more…]

Марокканское шоколадно-миндальное печенье Ghribas

Марокканское шоколадно-миндальное печенье Ghribas

0

Марокканское печенье Ghribas бывает разных вкусов, но этот шоколадно-миндальный вариант — один из моих любимых. У него симпатичная потрескавшаяся корочка сверху и мягкая, тягучая серединка. Если печенье Ghribas приготовлено по всем правилам, оно имеет невероятно насыщенные вкус и аромат. Для [more…]

Безглютеновое миндальное печенье

Безглютеновое миндальное печенье

0

Безглютеновое миндальное печенье — тягучее, маленькое и идеально круглое. Оно отлично подходит к чашке утреннего кофе или можете его предложить гостям в качестве десерта после ужина. Сегодня у меня на сайте один из самых простых рецептов миндального печенья из всех, [more…]

Сицилийский лимонно-апельсиновый кекс

Сицилийский лимонно-апельсиновый кекс

0

Этот сладкий лимонно-апельсиновый кекс с сухофруктами и яркими цитрусовыми нотками, посыпанный поджаренным миндалем, чем-то похож на итальянский пасхальный кулич Colomba di Pasqua. Но я готовлю его не только в пред-пасхальные дни. Попробуйте и вы! Получается красиво и вкусно! Сицилийский лимонно-апельсиновый [more…]