Меренга (фр. meringue) или, как мы еще зовем этот десерт безе готовится из взбитых яичных белков с добавлением сахара, которые запекаются в не очень горячей духовке. Меренга входит в состав множества известных десертов, тортов и пирожных. Меренга Павлова – один из самых знаменитых. Узнайте все секреты приготовления меренги: Итальянская меренга, французская и швейцарская меренга.
Лимонные кексы с меренгой
Лимонные кексы с меренгой, которые мы сегодня приготовим, имеют начинку из лимонного курда и меренговый завиток на верхушке. И все это делает их изысканным и неотразимым дополнением к послеобеденному чаю. Красивый десерт, сочетающий себе искристую кислинку лимона с нежной сладостью [more…]
