Французская кухня на авторском сайте шеф-кондитера Юрия Волкова. Проверенные рецепты простых и вкусных десертов из всемирно признанной столицы высокой кулинарии. Обширная коллекция рецептов с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления. Узнайте от профи как испечь круассаны и слоеные булочки Кунь-амон, в сем секрет торта Опера и заварных пирожных Париж-Брест.

Учимся печь французское печенье Твиль
Возможно, вы еще никогда сахарное печенье Твиль (или его еще называют “Тюиль”) и не пробовали. А, может быть. пробовали, но под другим названием. Если ваш случай – второй, и вы знаете печенье по иным имеем, то запомните, что настоящее название [more…]