Цветы из шоколада: рецепт на 2 или 3 цветка

Цветы из шоколада на 1 сентября

0

Конечно, конечно, цветы из шоколада и другие шоколадные фигурки, мы используем, главным образом, как оригинальный декор для торта. Но почему бы не дать волю фантазии и не подарить любимой учительнице небольшую икебану из шоколадных цветов вместо тех охапок цветов, которые [more…]

Как сделать кондитерскую посыпку

Декор для торта своими руками: Как сделать кондитерскую посыпку

0

Несколько месяцев назад я написал для вас обзор кондитерских посыпок, купленных в магазине или заказанных на Озоне. Тогда мы с вами тщательно изучили все доступные варианты и рассмотрели каждую посыпку максимально подробно, но ни слова не сказали о том, как [more…]

Сахарная помадка для кулича

Сахарная помадка для кулича на Пасху: не липнет, не трескается, не ломается

0

Как украсить куличи пасхальные? Смотрите рецепт и подробный видеоурок о том, как готовится сахарная помадка для украшения куличей, кексов, пряников и тортов от шеф-кондитера Юрия Волкова. Я покажу вам лучший рецепт глазури для кулича. Повторите за мной, и вы не [more…]

Декор для торта из карамели по технологии "твиль"

Декор для торта из карамели по технологии “твиль”

0

Пару лет назад я написал на сврое сайте рецепт обалденного печенья твиль. Оно и впрямь обалденное – хрустящее, нежное, тающее на языке… Чистый восторг. Ту статью дочитали 25 000 человек. И вот сегодня я расскажу вам про совсем другую штуку, [more…]

Декор для торта: кружева

Декор для торта: кружева

0

Кружевной декор для тортов и пирожных выглядит очень стильно. Конечно, такая красота сгодится не для всякого торта, но порой без нее просто не обойтись. Кружевные цветы и бабочки – отличное дополнение для свадебного торта, торта для крестин, юбилея или семейного [more…]

Белая помадка: простой секрет красивых эклеров

Белая помадка: простой секрет красивых эклеров

0

Сегодня героиня нашего рассказа – базовая белая помадка. Именно она и является той самой фишкой красивых эклеров, которые никогда не получаются у домашних кондитеров. Все началось с того, что я собрался написать рецепт супер модных сегодня миндальных эклеров, и уже [more…]

Украшение для торта из карамели: карамельная спираль

Украшение для торта из карамели: карамельная спираль

0

Украшение для торта из карамели – не единственный способ украсить торт, пирожное или авторский десерт! За тысячи лет развития кондитерского мастерства на нашей планете, мастера кулинарии придумали тысячу и один способ сделать свои кондитерские шедевры красивыми и оригинальными. Современные кухни [more…]

Декор для торта в стиле латте-арт

Как украсить торт: простая техника украшения “Латте-арт”

0

Сколько раз вы думали как украсить торт и хотели сделать красивый и в то же время простой дизайн из глазури или ганаша на вашем изумительном торте? Сегодня ваши поиски лучшей техники увенчались успехом! Дайте волю своему внутреннему бариста и научитесь [more…]

украшения для торта - шоколадные ёлочки

Самые простые в исполнении шоколадные ёлочки: декор для торта на Новый год

0

Предлагаю классный декор для торта: шоколадные ёлочки! Каждый раз, как я публикую рецепт относительно сложного новогоднего торта, в комментариях начинается “плач Ярославны” на тему того, что “у нас не купить новогодних посыпок”, “в продаже нет шоколадных украшений для торта”, “где [more…]

12 новогодних кондитерских посыпок

Новогодние кондитерские посыпки: Декор для торта

0

Конечно, для украшения рождественского печенья вполне подойдет самая обычная, не обязательно новогодняя кондитерская посыпка. Вы даже можете вообще обойтись без нее. Но только представьте себе, как празднично заискрятся на новогодних сладостях веселые россыпи сахарных снежинок, заиграют всеми цветами радуги блестящие [more…]