Печенье

Обширная подборка простых рецептов с подробными рассказами о том, как испечь печенье. С этими рецептами вы сможете приготовить ароматную сладкую выпечку на любой вкус. На моем сайте вы найдете множество вариантов домашнего печенья с разнообразными начинками из разных видов теста. Классическое печенье и последние новинки современной кулинарии.

Оптимальная температура в духовке для выпечки печенья

Оптимальная температура в духовке для выпечки печенья может отличаться от указанной в рецепте

0

Все хотят знать секреты лучшего печенья. Меня постоянно об этом спрашивают. Быть может, дело в том, как долго замешивать тесто? Или секрет в температуре масла? Возможно, главная фишка в том, чтобы дать тесту отдохнуть и охладиться? Правда в том, что [more…]

Имбирное овсяное печенье с шоколадом

Имбирное овсяное печенье с шоколадом

0

Мягкое, тягучее и слегка терпкое имбирное овсяное печенье с шоколадом легко приготовить, и оно хорошо хранится несколько дней в герметичном контейнере. Такое имбирное печенье обожают дети, они с удовольствием хрумкают его с чаем. Но это печенье можно подать и взрослым, [more…]

Сахарное печенье “нарциссы”

Сахарное печенье “нарциссы”

0

Это весеннее печенье в форме нарциссов украсит любой весенний кофе-брейк, детский праздник или вечерний чай. Для того, чтобы испечь такое печенье, вам понадобится формочка для печенья в форме звезды диаметром 8–10 см, маленькая круглая формочка диаметром 3 см и кондитерский [more…]

Печенье «Тирамису»

Печенье «Тирамису»

0

Все вкусы изысканного тирамису в виде нежного печенья — что может быть лучше? С насыщенным кофейным тестом и сладкой глазурью из маскарпоне, это элегантное печенье тирамису идеально подойдет для любого случая – от тихого семейного обеда до званого ужина! Печенье [more…]

5 секретов домашнего печенья, о которых не пишут в кулинарных книгах

Простые секреты домашнего печенья, о которых не пишут в кулинарных книгах

0

Загляните в цех ближайшей пекарни, где вы каждое утро покупаете теплые круассаны, а по субботам – свежее печенье, и вы узнаете, что профессиональные пекари тоже пекут некрасивое печенье. Просто они знают, как это исправить. Так что сегодня я открою вам [more…]

Венское печенье с малиновой начинкой

Венское печенье с малиновой начинкой

0

Венское печенье – это одно из самых сладких моих детских воспоминаний. Оно такое нежное, такое рассыпчатое и буквально тает во рту. Если вы еще ни разу не пробовали настоящего венского масляного печенья, то этот пробел над срочно исправлять! В этом [more…]

Венское печенье с белым шоколадом, шафраном и фисташками

Венское печенье с белым шоколадом, шафраном и фисташками

0

Если вы еще никогда не пекли венское печенье, то пора начинать! Напомню всем, что венские называется нежное, рассыпчатое масляное печенье с ароматной начинкой, которое легко приготовить в домашних условиях. Традиционной начинкой венского печенья считается джем или варенье. Но сегодня мы [more…]

Сахарное печенье ко Дню святого Валентина

Сахарное печенье ко Дню святого Валентина

0

Печенье ко Дню святого Валентина готовится на основе простого сахарного печенья, которое затем обмакивают в белый и темный шоколад и посыпают тематической “валентинной“ кондитерской посыпкой всех оттенков розовой гаммы – от белого до красного и темно-малинового. Получается идеальный десерт ко [more…]

Печенье Ругелах с темным шоколадом

Печенье Ругелах с темным шоколадом

0

Пусть не пугает вас непонятное название этого печенья. Кто-то помнит, что мы такое уже готовили, а кто не помнит, может освежить память, прочтите про классические польское печенье ругелах по ссылке. Внешне печенье “rugelach” чем-то напоминает те самые “рогалики”, которые в [more…]

Печенье Palmiers с сухофруктами

Печенье Palmiers с сухофруктами

0

Сегодня мы снова возвращаемся к нестареющей французской классике – печенью “palmiers” из слоеного теста. И, хотя до Нового года еще почти целый год, я хочу вспомнить истинно английский рождественский рецепт печенья с начинкой из сухофруктов. Я хочу завернуть ее в [more…]