Все, кто ищет точные и подробные пояснения о том, как использовать шоколад в кондитерской кулинарии, нашли все, что нужно на сайте шеф-кондитер Юрия Волкова. Рассказываю, как приготовить шоколад в домашних условиях, как работать с шоколадом, как сделать шоколадные конфеты, шоколадное печенье, торты с шоколадом и пирожные. Проверенные профессиональные рецепты с шоколадом с подробными инструкциями и авторскими фото. Я быстро научу вас превращать шоколад в настоящие шедевры.

Шоколадный кекс и почему мы так любим шоколад?
Ответ на вопрос о том, почему мы все так неравнодушны к шоколаду может показаться простым – нам нравится шоколад, потому что он вкусный. Но это еще не все . Я, например, на самом деле люблю шоколад, и как только я [more…]