Все, кто ищет точные и подробные пояснения о том, как использовать шоколад в кондитерской кулинарии, нашли все, что нужно на сайте шеф-кондитер Юрия Волкова. Рассказываю, как приготовить шоколад в домашних условиях, как работать с шоколадом, как сделать шоколадные конфеты, шоколадное печенье, торты с шоколадом и пирожные. Проверенные профессиональные рецепты с шоколадом с подробными инструкциями и авторскими фото. Я быстро научу вас превращать шоколад в настоящие шедевры.
Шоколадный фондан с черешней
Темный шоколад и быстро приготовленная домашняя начинка из темной черешни объединяются в этом гурманском десерте, создавая необычное сочетание вкусов на вашей десертной тарелке. Вам обязательно понравится и тот факт, что это лакомство можно приготовить заранее и отправить в печку прямо [more…]
