Попробуйте мои рецепты домашнего крема для тортов, который вы можете легко приготовить самостоятельно с нуля. Вы полюбите мой потрясающий клубничный крем и масляный шоколадный крем, вас поразит, как легко сделать изысканный крем Шанти и классический заварной крем, Вы досконально изучите карамельный ганаш и другие виды домашнего крема для прослойки и декора тортов и пирожных.
Шоколадные взбитые сливки
Шоколадные взбитые сливки (стабилизированные) — это кремовая и нежная масса с тонким шоколадным вкусом, которая также отлично работает в качестве начинки или украшения торта. Используемый в качестве стабилизатора сливочный сыр придаёт вкусу взбитых сливок лёгкую пикантность и предотвращает их быстрое [more…]
