Архивы Брауни - Страница 2 из 3 - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Брауни с клубничным муссом

Брауни с клубничным муссом — это нежные и немного тягучие шоколадные пирожные, покрытые домашним клубничным чизкейк-муссом. И брауни, и мусс в этом рецепте могут быть отдельными и вполне самодостаточными десертами. Но вместе они создают нечто совершенно сногсшибательное. Рецепт брауни с [more…]

Лимонные брауни

Лимонные брауни — это плотные и сочные пирожные со вкусом лимона, покрытые сахарной глазурью. Если вы любите лимонные десерты, обязательно попробуйте мои рецепты с лимонами, ссылки на которые вы найдете в конце этой статьи. Брауни не всегда обязательно должны быть [more…]

Брауни с соленой карамелью и воздушным рисом

Этот странный рецепт брауни с соленой карамелью и воздушным рисом я придумал случайно, встретив картинку забавных шоколадных пирожных в Инстаграме одного из моих коллег. Рецепта в публикации не было. Только красивые фотки в карусели с ничего не значащей подписью – [more…]

Имбирные брауни – рецепт пирожных на Новый год

Название “Имбирные брауни” звучит не совсем обычно, особенно для тех, кто привык видеть брауни исключительно шоколадными. Но приближение Нового года заставляет нас всех обратиться к рецептам с теплыми пряностями, медом и имбирем. Сегодня в топе поиска – домашние пряники, медовые [more…]

Соединяю тыкву и шоколад: специально для осени 2023: шоколадные брауни с тыквой

Тыква и шоколад: готовим шоколадные пирожные брауни с тыквой

Сегодня у нас в программе совершенно невероятные шоколадные пирожные с завитками из тыквенно-сливочного сыра. Я не так давно узнал этот рецепт и пока еще не до конца пережил влюбленность кондитера в эту осеннюю новинку – насыщенные шоколадные пирожные брауни с [more…]

Светлый Брауни “Тройная ваниль”

Не знаю, как вы, а я очень люблю шоколад. Тем не менее, даже такой шокоголик, как я, не в состоянии отказаться от этих классных ванильных пирожных, как Светлый Брауни “Тройная ваниль”. Можете не сомневаться, перед их сочной и нежной консистенцией [more…]

Для детей забавные праздничные брауни

Кулич – это символ Пасхи исключительно в наших краях. А вот в других странах пасхальные сладости далеко не столь однозначны. Загляните в мои рецепты для Пасхи прошлых лет – чего там только не найдется! И сегодня у меня для вас [more…]

История Одного Десерта “Брауни с пломбиром”

Продолжаю серию постов “История Одного Десерта” Сегодня мой герой – “Брауни с пломбиром”. Именно так я увидел знаменитый американский десерт Brownees. Это шоколадное пирожное, оно насыщенно шоколадное, с мягкой, практически кремообразной текстурой, с вкраплениями орехов. Вообще, “брауни” – это пирожное, [more…]

Совершенно необычный рецепт брауни от Кристофа Мишлака

Ну и что, что за окнами середина зимы? Мне сегодняшняя погода тоже категорически не нравится! Темно, холодно, из-под колес летит соленая снежная жижа… Честно говоря, это не мое любимое время года. Единственное, что меня утешает, так это то, что зимой [more…]

Рецепт брауни с имбирными цукатами

Пару дней назад я рассказал своим читателям о том, как сделать цукаты из имбиря своими руками. Их можно добавить в рождественский торт или ореховый кекс. Терпкий и в меру сладкий, засахаренный имбирь добавляет в шоколад необычную нотку и почти до [more…]