Попробуйте один из моих сезонных рецептов десертов и выпечки с черной смородиной. Вкусные летние пудинги или суфле, муссы и тарталетки! Все это вы сможете легко приготовить, просто следуя приведенным здесь рецептам.
Помните, что черную смородину, чтобы она полностью раскрыла всю свою прелесть, нужно готовить с небольшим количеством сахара и небольшим количеством воды.
Крем из черной смородины — это яркий, пикантный десерт, в котором свежие или замороженные ягоды сочетаются со смесью сливок с натуральным молоком. В зависимости от желаемой консистенции, крем из черной смородины можно приготовить как в застывшем виде на манер паннакотты, [more…]
Этот ягодный тарт с черной смородиной – один из моих любимых десертов на пике сезона созревания этих терпких ягод с ярким вкусом и привлекательным ароматом. Когда бы я его ни пёк, еще никто ни разу не отказался от добавки! Но [more…]
Мое лучшее в мире варенье из чёрной смородины готовится всего из 3 простых ингредиентов, и это – поистине идеальное домашнее варенье из ягод. Сегодня я расскажу вам, как приготовить густое ягодное варенье без пектина всего за 15 минут. Не верите, [more…]
Если вы, как и я, родились в конце 80-х, то, наверняка помните жуткий магазинный зефир (или то, что наша пищевая промышленность называла “зефиром”) тех лет- какие-то мокроватые. липкие шарики грязно белого цвета. Да, они были сладкими, но никакого особенного восторга [more…]
Какое варенье вы любите больше всего? Лично я – кизиловое. Еще с детства. Мне почему-то кажется, что именно этот темно-красный, приятно тягучеий, с идеальной комбинацией кислоты и сладости конфитюр имеет все признаки идеального варенья. Вторыми по “любимости” у меня идут [more…]
А вот и еще одна новиночка в серии “История одного десерта” – симпатичный десерт, который раз и навсегда перевернет ваше понимание десертной кулинарии – парфе-тонка с черной смородиной! Тающее во рту парфе, ароматизированное изысканными бобами тонка, укутано вуалью шоколадного велюра [more…]
Как-то раз я уже писал, что не люблю никаких заготовок на зиму, а варенье из черной смородины предпочитаю варить по мере необходимости. Если нет свежих ягод, я использую замороженные. Но сегодняшнее обилие черной смородины на рынке не могло оставить меня [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
