Яблоки

Яблоки – один из самых полярных ингредиентов выпечки. Десерты и пироги с яблоками можно готовить круглый год. Здесь я собрал для вас самые вкусные рецепты из яблок – конфитюры, шарлотка, яблочные пироги и торты с яблоками. Рулеты с яблочной начинкой, кексы и панкейки с яблочками. Эта подборка рецептов – настоящая находка для всех любителей поколдовать у плиты.

Яблочные маффины с корицей

Эти простые яблочные маффины с корицей я пеку из теста на сметане. Они получаются мягкими, влажными и полными сочных кусочков яблок. Простая, сладкая, хрустящая посыпка из коричневого сахара и корицы делает их совершенно неотразимыми! Сразу замечу, что маффины в нашем [more…]

Простой яблочный пирог со штрейзелем

Этот десерт сочетает в себе две классические вещи, которые нравятся всем без исключения – нежный, сочный яблочный пирог и хрустящий поджаристый штрейзель. На самом деле, вы можете менять этот рецепт по своему вкусу, варьируя фрукты в начинке, уменьшая количество сахара [more…]

Супер простые тарталетки с яблоками

Это все мои детские воспоминания. Помню – лето, я проснулся слишком рано. Всё ещё лежа в постели, с широко открытыми глазами, смотрю в потолок. Я слишком взволнован, чтобы снова заснуть. Сегодня мы идём собирать яблоки. Это было каждый год, но [more…]

Веганский яблочно-коричный кекс

Этот веганский яблочно-коричный кекс получается мягким и влажным, но при этом легким и воздушным! Со своим теплым яблочно-коричным вкусом он – просто идеальный выбор для тех, кто хочет испечь, простой и впечатляющий кекс в дни поста или во время осеннего [more…]

Яблочные блонди с карамельной глазурью

Я просто обожаю яблоки. Я их очень люблю, и в некоторых моих любимых десертах, например, яблочном крамбле и яблочном пироге, они играют главную роль. Они также восхитительны в качестве перекуса, нарезанные очень тонкими ломтиками и поданные с любыми видами домашней [more…]

Как правильно хранить яблоки, чтобы они оставались хрустящими

Вопрос о том, как правильно хранить яблоки, чтобы они не скукоживались, не высыхали, не портились и оставались свежими как можно дольше, вовсе не праздный. Но интересно, как я узнал ответ на него. Давно хотел про это рассказать, да вот как-то [more…]

Яблочно-коричный пудинг с семенами чиа

Яблочно-коричный пудинг с семенами чиа – это очень легкий и нежный десерт в стаканчике, соединивший в себе сразу три текстуры – пудинга чиа, творожного крема и томленых яблок с корицей. И все три вам обязательно понравятся. Этот рецепт прост в [more…]

Яблочные маффины с ирисками

Эти восхитительные яблочные маффины с ирисками готовятся очень быстро, а получаются нежными, сочными и невероятно вкусными. Дети их просто обожают, причем не только есть, но и готовить самостоятельно! Так что если у вас есть немного свободного времени, проведите его вместе [more…]

Яблочные пончики из слоёного теста

Каждую осень, когда погода становится все холоднее, я постоянно ищу новые варианты тёплой выпечки, и моё новое увлечение – яблочные пончики из слоёного теста с карамелью – именно то, что нужно! Да, я в курсе: в мире есть тысячи других [more…]

Яблочный пудинг с бисквитным печеньем

Этот забавный вариант сладкого пудинга готовится из свежих яблок и слегка подсохшего бисквитного печенья. Большинство наших гостей и моя детвора, конечно же, находят неотразимым сочетание запеченных яблок и горячего, пропитанного яблочным соком хрустящего печенья. Иногда для этого пудинга я готовлю [more…]

Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Шеф-кондитер Юрий Волков: рецепты, обзоры, секреты мастерства