Английская кухня

Классический старо-английский кекс Мадейра с изюмом получается маслянистым и восхитительным. Именно такой кекс времен королевы Виктории мы с вами сегодня и приготовим. Я добавил к традиционному рецепту лимонную глазурь и поджаренные миндальные лепестки, но этот кекс так же хорош и [more…]

Простой кекс Мадейра с сахарной корочкой – это британский вариант лимонного кекса. И возможно, лучший кекс, который я когда-либо пек,— особенно с ломкой и хрусткой сахарной корочкой. Кекс Мадейра — это довольно простой кекс, который на первый взгляд кажется скучным [more…]

Когда мы с сестрой были еще совсем маленькими, да и позже – в школьные наши годы – мама часто пекла что-то вместе с нами. Больше всего я тогда любил делать кексы с красными и зелеными засахаренными вишнями. Это было какое-то [more…]

Простой рецепт приготовления классического английского кекса “Мадейра” (Madeira cake) позволит вам быстро приготовить нежное, маслянистое лакомство. Этот простой в приготовлении кекс с ноткой цитрусовых станет прекрасным дополнением и к чашечке чая, и к бокалу красного вина. Несмотря на свое “говорящее” [more…]