Яблоки в карамели – рецепты китайской кухни у вас дома

8 июля, 2022 admin 0

снова добрый день, дорогие мои любители сладкого! Опубликовав почти двести рецептов на Дзене, я стал получать сообщения на ВКонтакте о том, что я чересчур увлекся десертами из Франции, Германии, Австрии, Италии и других стран старушки-Европы и совсем ничего не пишу [more…]

Ореховый пирог с яблоками в карамели

1 июля, 2022 admin 0

Вы у меня на канале ChocoYamma, где мы каждый день готовим новые десерты. И я снова возвращаюсь к яблокам. Если вы любите яблочные пироги также, как и я, то этот рецепт – для вас! Мы сегодня будем печь яблочный пирог [more…]

Насыпной яблочный пирог – палочка-выручалочка для занятых мамочек

22 июня, 2022 admin 0

Привет! Это классно, что вы опять со мной – на сайте ChocoYamma! Сегодня предлагаю быстренько испечь очень простой и вкусный насыпной пирог с яблоками. Если вы еще никогда не готовили насыпные пироги, то сейчас самое время попробовать! Почему? Да просто [more…]

Готовим домашние чипсы из яблок и апельсинов. Фруктовые чипсы вместо конфет

21 июня, 2022 admin 0

Вы когда-нибудь задумывались о том, как приготовить ы духовке домашние яблочные и апельсиновые чипсы? Это еще один способ насладиться яблоками, апельсинами и любыми фруктами! Удивительно, насколько иными становятся вкусы фруктов после того, как из них удалена влага. Домашние яблочные чипсы [more…]

Как приготовить карамелизованные яблоки

21 июня, 2022 admin 0

Карамелизованные яблоки используются в самых разных десертах. Например, в замечательном осеннем пироге с ореховым кремом. Яблоки нужно почистить, вынуть сердцевинки и порезать. Теперь их можно карамелизовать. Яблоки лучше использовать максимально кислые и плотные. Отлично подойдет антоновка или Грэнни Смит, но [more…]

Яблочный пирог рецепт от Юрия Волкова – торт с яблоками и карамелью

21 июня, 2022 admin 0

Готовим яблочный торт с ореховым кремом. Этот рецепт – не пирог с яблоками, какой вы часто готовите на домашней кухне. Это – гораздо лучше! Ноябрь уж на исходе, и пока яблочный сезон еще не закончился, я предлагаю всем мастерам домашней [more…]

Яблочное пюре – незаменимый ингредиент для домашнего кондитера

21 июня, 2022 admin 0

Каждую осень я наблюдаю, как мои соседи по даче ведут неравную борьбу с урожаем яблок. Весь наш небольшой поселок тонет в аромате яблочных пирогов, в каждом дворике варится яблочное варенье, на осеннем солнышке сушатся дольки яблок для будущих компотов. Мамы [more…]

Датский яблочный пирог

21 июня, 2022 admin 0

Вчера у нас снова собрались школьные приятели моего старшего сына. Это – первый признак того, что каникулы заканчиваются, и вся детвора возвращается в город. Мальчишки болтали о лете, пили соки и хрустели домашними яблочными чипсами (про то, как их готовить, [more…]

Яблочные пироги из старинных кулинарных книг

4 июня, 2022 admin 0

Рецепт яблочного пирога, о котором я расскажу сегодня, был впервые опубликован в кулинарной книге Ланселота де Касто (Lancelot de Casteau), которая называлась Ouverture de Cuisine и была опубликована в Льеже, Бельгия в 1604 году. Несмотря на то, что до наших [more…]

Яблочное сорбе – фитнес десерт Haute Cuisine

4 июня, 2022 admin 0

Это легчайшее во всех отношениях лакомство – тот самый случай, когда успех зависит не столько от исходных ингредиентов, сколько от прикосновения человеческих рук. Ароматную мякоть яблок можно превратить в дoмашнее сорбе: чем чаще вы будете его перемешивать, тем вкуснее оно [more…]