Начните утро со свежих симпатичных булочек по оригинальному рецепту начала прошлого века. Для того, чтобы приготовить английские маффины на закваске, вам даже не нужно включать духовку – просто достаньте сковороду и поджарьте кружочки пышного теста до золотисто-коричневого цвета. Что такое [more…]
Есть что-то особенное в том запахе, который источают свежеиспеченные черничные маффины на закваске. Мне нравится наблюдать тот момент, когда верхушки маффинов начинают вздуваться во время выпечки. Черничные маффины на закваске получаются влажными и пышными, их готовят из остатков закваски со [more…]
Сегодня мы поговорим об одном важном, но незаслуженно забытом сегодня ингредиенте пекаря. Это – закваска. Несмотря на то, что современные хозяйки все чаще предпочитают разрыхлитель или быстродействующие дрожжи, я хочу вам напомнить о том способе, которым “поднимали” выпечку наши бабушки. [more…]
Итак, звезда сегодняшнего меню – простой хлеб на закваске! Что я могу сказать о нем еще до того, как вы его испекли? Он просто… прост! Этот домашний хлеб готовится с использованием закваски, которую вы легко сделаете, используя мой проверенный рецепт [more…]
Брауни на закваске — это классические шоколадные брауни, тесто доя которых приготовлено с добавлением закваски. Закваска – этот почти забытый сегодня компонент теста – придает пирожным особую пышность, добавляя немного дополнительного вкуса. Плюс, это – отличный способ использовать излишки закваски, [more…]
Черничные блины на закваске — это легкие и пышные блины, которые можно приготовить за считанные минуты, используя закваску. Попробуйте испечь эти наполненные свежей черникой блины, и вы сами удивитесь тому, как они в мгновение ока соберут всю вашу детвору за [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
